當歸的吃法,當歸紅糖茶補血養顏
中藥2.09W
明代李時珍《本草綱目》的説法是:“當歸調血,為女人要藥,有思夫之意,故有當歸之名。”可見,其解釋與上述詩詞不謀而合。此外,當歸還有另一種意義,即宋代陳承《本草別説》雲:“使氣血各有所歸。恐當歸之名,必因此出也。”兩種説法均通,後者尤為貼切。
主料:當歸10片、姜1大塊。
輔料:棗(幹)10顆、枸杞子20粒。
調料:紅糖1小塊、水2碗。
當歸生薑紅棗紅糖茶的做法:
1、當歸,紅棗用水洗乾淨後,浸泡十五分鐘,然後連水一起倒入鍋中,生薑洗淨可去皮可不去,切片加入鍋中;
2、大火燒開後,轉中火煮約二十分鐘,加入適合自己甜度的紅糖;
3、糖融化後加入枸杞子,稍煮兩分鐘即可出鍋飲用(兩杯量)。
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