苦瓜的吃法,苦瓜和豬肉做成的葷素搭配非常美味
苦瓜是一道湖南風味菜。以下是苦瓜釀肉的做法介紹,一起來看看吧。
苦瓜的吃法
苦瓜釀肉的做法
食材
主料:苦瓜500g 、豬肉餡200g
輔料:葱適量、姜適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、澱粉適量
做法
1、豬肉餡中放入料酒 胡椒粉 醬油 鹽 姜 葱,攪拌拌勻。
2、苦瓜洗淨切段,去掉裏面的瓤。
3、將豬肉餡釀入苦瓜中。
4、在釀好的苦瓜上放入枸杞。
苦瓜的吃法
5、放入蒸鍋大火蒸12分鐘。
6、鍋中放入水、醬油,水開放入水澱粉。
7、釀好的苦瓜放入鍋中,大火燒開,小火煮幾分鐘收汁。
8、將釀苦瓜擺在盤中,最後將汁澆在釀苦瓜上即可。
苦瓜釀肉的適宜人羣
一般人羣均可以食用。
1、適宜糖尿病、癌症、痱子患者
2、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。
3、不要一次吃得過多。
4、苦瓜煮水擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。
5、苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等!
苦瓜應該怎麼吃,苦瓜釀肉是個不錯的選擇哦,來試試吧。
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