甲魚湯的做法,甲魚湯的功效和作用
甲魚大家都知道,但是卻很少人會做它,一是我們平常很少見到這種這種食材,二是不知道怎麼做,大家對甲魚的做法一直都是一知半解,不懂得怎麼做,現在我們就來教教大家甲魚怎麼做,而它又有什麼樣的功效和作用呢?讓我們一起看看吧!
甲魚最常見的做法就是燉湯了,肉質肥美湯色濃白,是湯中的佳品。首先我們準備一隻甲魚,將它剁成小塊,薑切片,小葱去掉葱葉只留葱白,兩三瓣蒜切片。冷水下鍋,把甲魚焯一下水,撈出備用。起鍋燒熱油,只需一點點,放入準備好的肥肉,將它煸炒一下,直至鍋中出現更多的油,放入葱薑蒜炒出香味,倒入甲魚翻炒直至肉色灰白,倒入料酒翻炒均勻,之後關火,將它盛入砂鍋,倒入足量的開水,開小火慢燉,在這個過程中我們可以切一點瘦肉,準備一點紅棗枸杞,可以使湯更有營養,等到水燒開的時候加入食用鹽和胡椒粉,攪拌均勻,加入準備好的紅棗枸杞,還有一點瘦肉,增加它的香味,再燉二十分鐘左右,關火,一道營養豐富的甲魚湯就製作完成了。
甲魚湯味道鮮美,營養豐富。甲魚湯可以達到補血的效果,裏面的鐵元素非常高,適合貧血,身體虛弱的人羣吃,可以提高體質。甲魚湯裏還有豐富的蛋白質,可以有效的抗疲勞,提高身體的免疫力,更受女性朋友喜愛的是,它還可以美容皮膚,強身健體。甲魚湯也適合老人小孩吃,因為它裏面含有豐富的鈣,促進青少年骨骼發育,還可以預防骨質疏鬆。適當的喝甲魚湯還可以達到壯陽的效果,具有一定的滋補效果,
以上就是甲魚湯的做法了,它具有豐富的營養,具備很多種功效,大家有時間可以試試哦。
-
作為菌類一種的食物,金針菇怎麼做好吃
金針菇的口感很不錯,但是如果沒有特別的做法,相信很多人都會吃膩的,下面是小編為大家整理的一些金針菇的做法,大家一起來看看吧。金針菇的做法絲瓜蛤蠣金針菇湯材料絲瓜一條、金針菇一包、蛤蠣100g、温開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。金針菇怎麼做好吃...
-
大米的營養價值,富含多種維生素和蛋白質
大米的營養價值一、谷維素大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質温和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉着,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌...
-
折耳根,清熱解毒化痰排膿
折耳根折耳根的營養價值1、折耳根有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、魚腥草主含揮發油,癸酰乙醛魚腥草素等多種成份,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鈎端螺旋體等有抑制抗菌作用,並能提高...
-
正宗酸辣粉做法,這種特色小吃你怎麼可能會不喜歡
主料 棒骨2根雞架1副紅薯粉 輔料 葱姜紫草少許八角1個花椒10粒紅尖椒2個白芝麻1小勺花椒粉辣椒粉花生200克黃豆100克大蒜3瓣榨菜香菜油菜食用油醋醬油鹽 正宗酸辣粉做法酸辣粉的做法步驟1.棒骨和雞架清洗乾淨、部分葱薑切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放...