微波爐食譜,教大家4款微波爐美食的做法
1.海帶肉絲
原料:水發海帶、豬精肉、葱薑絲、醋、料酒、精鹽、味精、花生油、濕澱粉。
製作:海帶洗淨,切成細絲,放入盆,加清水,用微波爐高段火力加熱5分鐘,取出控幹水分。豬肉切成細絲,加精鹽、味精、濕澱粉調勻,攤在盤內,罩上保鮮膜,用微波爐高段火力加熱2分鐘。
另取一盤,加入花生油、葱薑絲,用微波爐高段火力爆香1分鐘,加醋、料酒、海帶絲、肉絲、精鹽、味精拌勻,再用微波爐高段火力加熱1分30秒即成。
特點:清爽滑嫩,鮮香適口。
2.烤肉串
原料:豬裏脊肉、青椒、胡蘿蔔片、濕澱粉、精鹽、味精、料酒、清湯、葱米。
製作:豬肉切成薄片,用刀略拍使其鬆軟,青椒切成方塊。肉片內加入葱米、精鹽、濕澱粉、料酒、清湯、味精調勻略醃,然後逐片穿在竹籤上。烤盤擦淨,放入肉串,用微波爐高段火力烤3分鐘,取出翻轉一下,再烤2分鐘即可。
特點:芳香四溢,滑嫩鮮美。
注意:青椒片、胡蘿蔔片穿在竹籤尖端,起點綴作用。
3.煎蛋
原料:鮮雞蛋、植物油。
製作:把煎盤放入微波爐內,用微波爐高段火力預熱2分鐘,然後在盤底加入植物油,用微波爐中段火力加熱2分鐘,依次打入雞蛋,蛋黃和蛋白用牙籤略扎幾個小孔,用微波爐中段火力加熱20秒,取出翻個後,再加熱20秒,盛成即成。
特點:黃白相間,嫩熟醇美。
注意:無煎盤,用耐熱碟、盤亦可,只是顏色稍差。
4.原汁煮貽貝
原料:鮮貽貝(又名海虹)、葱段、薑片、花椒、精鹽、三合油、葱薑汁。
製作:將鮮貽貝洗淨,放入盆內,加入葱段、薑片、花椒、精鹽,衝入適量清水,加蓋蓋好,放入微波爐中,用高段火力加熱煮8分鐘,取出揀去葱、姜、花椒粒,擺於盤內,配帶三合油(醬油、醋、香油兑成)、葱薑汁上桌即成。
特點:鮮嫩清爽,原汁原味。
總結:通過小編上文的介紹,你知道4款微波爐美食的做法了嗎?你知道微波爐食譜有哪些了嗎?大家在家不妨嘗試製作一下這些美食,既美味又營養,而且非常簡單,味道一定不會讓你失望的。
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