水煮螃蟹,老少皆宜的吃法
螃蟹的吃法和做法都有很多種,油燜、清蒸、水煮都可以。下面小編就介紹幾種常見的做法給大家。
做法一
主料
螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。
做法
1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。
水煮螃蟹
2、裏面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好。這樣做出來的螃蟹真好吃,不信大家可以試試。
3、5分鐘後一個一個取出用。
4、清水把外表洗刷乾淨放入盛器中。
5、前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物。
6、鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準)。這樣做出來的螃蟹味道絕對好吃哦。
7、將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用火煮。
8、蟹慢慢死去,水開後,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。
做法二
原料
螃蟹1000克、清水適量、薑末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。
步驟
1、材料:螃蟹2只,水瓜。
2、將螃蟹洗淨,去殼,去腮,斬為4件。
3、水瓜去皮滾刀切塊。
4、起油鍋,爆香薑片,下螃蟹稍炒。
水煮螃蟹
5、加適量的清水,燒開。
6、水開後加入水瓜一起煮。
7、待水瓜煮軟後,加適量的鹽調味就可以了。
8、兩隻大螃蟹上桌了。
其它做法
清蒸螃蟹
主料
螃蟹500g、葱適量、姜適量、料酒適量。
步驟
1、將蟹刷洗乾淨。
2、葱、薑切片。
4、將蟹五花大綁放到屜上蒸十五分鐘即可。
看完小編講解的水煮螃蟹後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
紅燒鱔魚的做法,鱔魚就要這麼燒才夠味
紅燒黃鱔方法一主料準備好黃鱔300克。輔料油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、味精適量。步驟1.黃鱔處理乾淨。2.生薑、葱蒜、紅椒都切成絲狀,處理洗淨的黃鱔要切成小段。3.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。4.下黃鱔大火爆炒。5.調入料酒和生抽。6...
-
陝西特色小吃,涼皮的做法
調料的做法有很多,配製的材料也各不相同,做出來的口味自然也不一樣。那麼都有哪些口味的調料呢?我們一起來看一下。辣油醬料材料小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻醬5大匙,豆腐乳50公克,花生醬50公克,雞粉20公克,冰糖20公克,米酒300㏄,醬油5大匙。做法1.小辣椒、辣椒洗淨瀝...
-
核桃的營養價值,富含多種維生素和微量元素
核桃的營養價值核桃的營養價值1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤腸,治療大便祕結,可使消瘦的人增重。2、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需...
-
紅豆湯的功效有哪些,紅豆湯怎麼做
◆紅豆湯的功效紅豆的營養價值1、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3、是富含葉酸的食物,產婦、...