壽司怎麼做好吃,簡單的壽司做法也有大學問
壽司
主料:米飯280g,鹹鴨蛋2個。
輔料:生菜適量,鹽3克,橙子適量,沙拉醬適量,壽司醋15ml,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,火腿適量,金大根蘿蔔適量,肉鬆適量。
步驟
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條,黃瓜切細條去中間的籽,鹹鴨蛋取蛋黃,胡蘿蔔切細絲。
3.米飯裏下入壽司醋,鹽。
4.攪拌均勻,此時米飯不那麼粘了。
壽司怎麼做好吃
5.捲簾上鋪一片海苔,然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平,前端1cm不要鋪米飯,否則很難收口。
6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條,胡蘿蔔絲,鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條),肉鬆,金大根,火腿條,擠上適量的沙拉醬。
7.將竹簾捲起,一隻手一邊卷,一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不的另一頭,往自己的反方向拉。
8.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。
9.去掉捲簾,切成1.5cm左右寬,每次切刀都要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。
10.壽司放在飯盒裏擺好,鋪上生菜配上橙子便當就好了。
1.壽司醋不是家裏用的米醋,那樣太酸,可以用米醋和糖調配。
2.胡蘿蔔切絲比切條口感更好,鹹蛋黃搓成長條。
3.每次切刀都要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。
壽司
主料:白米飯200g,黃瓜1根,火腿腸1根。
輔料:壽司紫菜1張,韓式辣椒醬適量。
步驟
1.準備好食材。
2.米飯裏趁熱拌入韓式辣椒醬。
3.要仔細的拌勻,上米粒都染上色。
4.壽司簾上鋪一張保鮮膜。
5.鋪滿已經上色的米飯。
壽司怎麼做好吃
6.再放上一張壽司紫菜。
7.將黃瓜和火腿腸切成條狀。
8.小心的從一邊捲起,注意別把保鮮膜捲進去。
9.最後再裹上壽司簾,放置一小時定型。
10.最後用鋒利的刀切成片狀。
小貼士
切壽司的刀一定要非常鋒利,這樣才能切出漂亮的切面,如果有米飯粘到刀上,就要把刀面上沾點水,要切一下就將刀面上的米粒洗淨,這樣的壽司切出來才會漂亮乾淨。
閲讀完小編介紹的壽司怎麼做好吃後,相信已經有所瞭解,為解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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