咖喱烏冬面
有日子沒吃咖喱了~前兩天細腿童鞋請吃日本料理,看見菜單上有咖喱烏冬,回來自己做一個本來想吃茶泡飯,人家不給做素的,於是點了蔬菜天婦羅,黃瓜壽司。。。做的都不咋樣在普通的日料店裏,素壽司估計只有黃瓜的可點,好點的店應該有牛油果壽司啥的~
咖喱烏冬面
原料:烏冬面(一人份)
香菇兩三朵
薰豆乾一塊
小油菜兩顆
胡蘿蔔半根
西紅柿一個
調料:咖喱粉2小匙
鹽1/2小匙
糖1/2小匙
咖喱烏冬面的做法
1.備料:所有蔬菜洗淨,香菇去蒂切片,胡蘿蔔切片,香乾切片,西紅柿切塊待用
2.鍋燒熱下少許油,下咖喱粉小火略微炒出香味即可(炒過了會苦),然後下西紅柿炒化
3.加兩碗水到鍋中煮開,下胡蘿蔔、香菇、香乾、烏冬面同煮五分鐘左右
4.下入容易熟的油菜,加鹽和糖調味同煮片刻即可。
小貼士
1.我在做咖喱的時候喜歡加一個西紅柿進去炒化,這樣湯汁更濃稠還帶有微微酸味,風味絕佳~
2.咖喱粉每個品牌的配料都不一樣,所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~
越來越冷的天氣裏~我就喜歡吃這中暖鍋一樣的食物~真温暖
美食城網站小提示
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,適合體質虛弱者調養身體,或作嬰兒營養補充食品。
關鍵詞:烏冬面咖喱烏冬面食譜咖喱菜菜譜
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