港式咖喱魚丸的做法,街頭小吃在家做
【導讀】港式咖喱魚丸的做法有哪些?香港是一個美食之城,裏面有好多好多好吃的東西,而港式咖喱魚丸就是其中的一種。那麼,港式咖喱魚丸的做法,有哪些簡單又好吃的做法呢?一起和6681小編來看看港式咖喱魚丸的做法介紹吧!
港式咖喱魚丸的做法
做法一
食材
魚丸1包、奶油1匙、白蘿蔔半條、咖哩粉2匙、海鮮醬1匙
做法
1、熱鍋,下奶油約1茶匙,炒香咖哩粉至少2茶匙,喜歡味道辣一點就加更多。
2、放入魚丸同炒(可挑選炸過的黃金魚丸來作會更像港式口味),接着慢慢酌量加入些許水去煨魚丸。
3、再加入1匙海鮮醬和白蘿蔔塊,用中火煮約10分鐘到白蘿蔔透明熟透為止。試一下味道,不夠鹹的話可加鹽適度調味。
港式咖喱魚丸的做法
做法二
材料
炸魚蛋1磅、蒜頭2瓣、紅葱頭1/4個、咖哩粉3湯匙、蠔油2湯、匙雞粉1茶匙、糖1茶匙、醬油1湯匙、水400ml鹽、1/4茶匙
做法
1、先用一鍋熱水略煮魚蛋,盛起備用
2、用小火把咖哩粉炒一下,不用下油, 盛起備用
3、熱鍋起油,放入蒜頭和紅葱頭,快炒,然後放入所有醬料煮滾,放入魚蛋煮約五分鐘即成
做法三
材料
橄欖油1小匙、老公仔標咖哩粉2大匙、白蘿蔔半條魚蛋8粒、魚板8片、鱈魚丸8粒、生魷魚1只、鹽1/2小匙、糖1/2小匙
做法
1、起鍋水煮白蘿蔔,另起熱鍋加入橄欖油將咖理粉炒香,下所有材料拌炒一下
2、將白蘿蔔撈起放入咖哩鍋內並加入煮蘿蔔水(淹過材料即可),蓋鍋蓋至煮滾後10分鐘加入調味,熄火再燜5分鐘即可上桌
做法四
港式咖喱魚丸的做法
材料
1.咖喱塊3塊(好伺-百夢多咖喱,2辣)、2.潮州魚蛋(隨意的)、3.辣椒粉(適量)
做法
1.熱一鍋四分之一(上次弄咖喱雞腿肉飯剩下的3塊咖喱,分量的水)的開水,熄火後,放入3塊咖喱塊,攪拌至融化
2.等咖喱塊融化後,再開小火,倒入適量的辣椒粉(喜歡辣的可以多加),再倒入潮州魚蛋,保持小火,等汁大滾後,魚蛋也熟了,就可以熄火,燜
3.這個咖喱魚蛋呢,是越燜越入味,越好吃的~~所以可以像我一樣,燜個30-1小時再吃
做法五
材料
魚丸200g,豆丁,洋葱片,胡蘿蔔丁,黃咖喱醬100g
做法
1. 將黃咖喱醬倒入微波專用碗中,倒入100g水,將魚丸、土豆丁、洋葱片、胡蘿蔔丁儘可能浸沒在咖喱中;
2. 包上保鮮膜(扎幾個小孔)放入微波爐中大火10分鐘即可。
港式咖喱魚丸的做法
做法六
材料
魚丸250克,咖喱塊3塊,土豆1個,洋葱1個,鹽
做法
1.土豆去皮切滾刀塊,洋葱切片,備好原料
2.取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入洋葱,煸炒出油後放入土豆塊,繼續翻炒;加入清水,水要沒過所有材料。大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鍾;
3.放入魚丸,煮幾分鐘,待魚丸熟透後,把咖喱塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖喱塊溶化,並且湯汁變濃稠;
4.臨出鍋如果口味重放些鹽,就可以了~
做法七
材料
熱油 洋葱 蒜末 魚丸 咖喱塊 椰漿 鹽 竹籤
港式咖喱魚丸的做法
做法
1、起鍋熱油,將切好的洋葱粒和蒜末小火炒香;
2、倒入魚丸翻炒片刻,加少許水沒過魚丸;同時放入咖喱塊,大火燒開;轉中小火,倒入適量椰漿攪勻;
3、待湯汁濃稠後,加入少許鹽調勻關火;魚丸穿上竹籤食用即可。
做法八
材料
魚丸1斤,土豆3個,胡蘿蔔2根,咖啡塊6個,香葉
做法
1.胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊;
2.取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿蔔塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;
3.加入清水,水要沒過所有材料,然後加入香味5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鍾;
4.將香葉取出,把咖喱塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖喱塊溶化,並且湯汁變濃稠;
5.另取一隻小鍋加入清水,把魚丸放入加熱,煮至魚丸全部漂起,並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖喱滷,儘量多加些;
港式咖喱魚丸的做法
6.把咖喱滷和魚丸攪拌均勻,加熱煮沸後關火,為了讓魚丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的時候再次加熱。
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