地三鮮的家常做法,五彩燜飯的做法
上班族總是每天急急忙忙上班,做飯也是單調乏味,那麼都有哪些適合上班族做的家常菜呢?今天小編帶大家來看看地三鮮和五彩燜飯的做法吧~
LOOK1.五彩燜飯
預備食材:肉、蘑菇、胡蘿蔔、豌豆、玉米、大米、清水、鹽巴、生抽、油、葱花
做法1.將肉和蘑菇和胡蘿蔔切成小塊的狀,然後將所有的食材都洗乾淨放在一旁備用。
做法2.將葱花用油爆香,然後倒入肉丁、胡蘿蔔、蘑菇翻炒,再加入幾滴生抽調顏色,翻炒幾次再加入玉米粒和豌豆,讓整體的顏色豐富起來。
做法3.翻炒至豌豆的顏色產生變化再加入清水,蓋上鍋蓋,讓火燒開後加入一些調味料再煮個2分鐘左右。
做法4.將大米洗好了先放進電飯煲裏面,然後把炒好的湯菜倒進去電飯煲,開啟電飯煲,等飯熟了,就可以品嚐啦,很香吧~
LOOK2.地三鮮
預備食材:茄子、土豆、青椒、花椒、葱花、蒜瓣、香油、生抽、醬油、澱粉、黑醋、白砂糖、鹽巴
做法1.將茄子、青椒、花椒、土豆、洗好,切好,然後將蒜瓣剁碎準備和葱花一起。
做法2.拿一個小碗,加入兩勺生抽,一小勺醬油、一小勺白糖、半勺醋、少量鹽巴、兩勺澱粉,然後攪拌直到鹽巴和白砂糖融化了。
做法3.將土豆用油炸一下,表皮有焦狀就可以了,然後倒出來把油瀝乾。然後將茄子也倒進去炸,同樣瀝乾。然後將鍋內留下一點點油,倒入葱花、蒜末、辣椒,然後進行翻炒。
做法4.加入半碗清水和調好的醬汁,一同連土豆和茄子倒進去,翻炒均勻,大火收汁就可以啦。
上班族的必備佳品,還在煩惱不會做嗎?
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