電飯煲製作煲仔飯、蛋糕的食譜,詳細做法都為你準備好了
你以為電飯煲只能夠做米飯嗎,實際上它的功能要比你想象得多,利用它的蒸煮功能,你可以做各種中餐、西餐。女生減少廚電用品,只需要一個電飯煲就可以做出花樣美味。
一、煲仔飯
煲仔飯是地方特色美食,一般需要瓦煲來製作,但是很多女生在家中並沒有特別準備的瓦煲,電飯鍋做出來的煲仔飯會更加濕潤,但是隻要掌握好水量和時間,同樣也能夠做出美味的煲仔飯。
電飯煲煮的飯會比較慢,同時受熱均勻,將材料和米飯同時放下去就可以了。將雞腿肉先進行醃製,燜煮後才會入味。準備好洗乾淨的米飯,放上薑片,鋪上一層的雞肉,在放上一層粵式臘腸,倒入醬油和清水,跳閘煮好之後在蓋一會兒,就會讓底層米飯變硬,最後將用料攪拌開,醬油色的米飯和肉塊混合在一起冒出香味,看起來就令人非常有胃口。
二、蛋糕
蛋糕是很多女生都喜歡吃的甜品,一般是用烤箱來製成,但是沒有烤箱就不能完成了嗎,電飯鍋可以為你帶來同樣綿軟的口感。
將雞蛋黃白分離,蛋白打發直到能夠勾出不倒塌蛋液,在蛋黃中加牛奶、麪粉和色拉油充分拌開。將兩者混合在一起上下翻動,同時電飯煲內膽要進行預熱,倒入的麪糊之後輕拍平整再進行加熱。蛋糕麪糊用量不能太多,才有足夠的鬆軟度。二十分鐘的加熱,一刻鐘地保温,就可以做出一個完美的蛋糕。
將蛋糕體倒扣出來切成三個薄層進行奶油裝飾,進行冷藏之後味道沉澱下來會更加美味。口感綿密鬆軟、入口即化,甜度恰到超出,和奶油、水果的配合讓它的味道豐富了很多。
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