消化不良,八種食物助你改善消化不良
胸悶、早飽感、腹脹等不適,不願進食或儘量少進食,夜裏也不易安睡,睡後常有惡夢,這些症狀可能都是由消化不良引起的。消化不良怎麼辦呢?八種食物助你改善消化不良。
1、橘皮
橘皮對消化的增進作用主要是其中含有的揮發油(油食品)對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,增進腸胃蠕動。
2、白菜
含非常多的粗纖維,可增進腸胃道蠕動,幫助消化,防止大便乾結。
3、酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於腸胃道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹泄的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗生素類藥物所引起的菌羣失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因此有防癌作用,酸奶有輕度腹泄作用,可防止老年人便祕。
4、大麥及大麥芽
含有維他命A、脂肪、E和澱粉酶、轉化糖酶、葡萄糖、尿囊素、礦物質、麥芽糖、B、蛋白質分解酶等。大麥中的尿囊素可增進腸胃道潰瘍的癒合。
5、西紅柿
含非常多的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維他命的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成份——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
6、蘋果
蘋果既能通便,又能止瀉。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹泄,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
7、番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可增進食物的消化和吸收。
8、雞肫皮
又稱為雞內金,為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,增進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。
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