吃西紅柿的好處,西紅柿可有效延緩衰老
西紅柿是我們日常最常吃的一種蔬菜,它既可以生食也可以煮熟食用,平時我們吃的最多的一道菜是西紅柿炒雞蛋,那你知道西紅柿的營養價值都有什麼嗎?今天我們一起來學習下吃西紅柿的好處。
西紅柿的營養價值
西紅柿可以起到防曬美白的作用這是毋庸置疑的,這也是眾多美女喜歡西紅柿的原因。不過,西紅柿可不止這一個功效!西紅柿營養豐富,是一種抗衰老食品,常吃可以延緩衰老;西紅柿的抗癌效果很好,對於女性高發的乳腺癌有很好的預防效果。
近年來越來越多的醫學研究指出,西紅柿對促進人體健康的確有非常好的功效。西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效!最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。西紅柿中含有豐富的西紅柿紅素、維生素C等營養物質。其中的西紅柿紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素,其抗氧化作用是維生素E的100倍,能保護細胞免遭氧化劑侵蝕,可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。
這些都是有科學依據的。科學家預言如西紅柿紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%-50%。歐美國家對西紅柿紅素的研究一直在持續推進,在蜚聲中外的地中海健康飲食中,西紅柿醬是每餐必備,當地居民的心血管疾病和腫瘤的發病率明顯偏低,西紅柿紅素的作用功不可沒。
乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤,全世界每年約有120萬婦女發生乳腺癌,有50萬婦女死於乳腺癌。西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效!實驗表明,西紅柿提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成,通過減少或阻斷腫瘤供養,進而抑制乳腺腫瘤生長。隨着西紅柿紅素抗腫瘤特性和機理研究的不斷深入,為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預防和治療途徑。
西紅柿不但對女性有着很大的益處,可有效的預防乳腺癌,同時,西紅柿也是捍衞男性健康的最佳武器。現代社會競爭日趨激烈,男人的工作壓力越來越大。再加上缺乏運動,前列腺疾病成為了男性高發病。因此,男性也不妨多食用西紅柿。
西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效!但是不是生吃效果更好,專家介紹:生食西紅柿,西紅柿紅素的吸收率極低,熟食則好一些。因為加熱烹飪後西紅柿中的西紅柿紅素更易於被人體吸收。最佳方式是跟適量油脂一起熟吃,吸收率會大幅提升。除此之外,在餐桌上還不要忽視西紅柿醬、西紅柿汁等西紅柿製品,它們中的西紅柿紅素比鮮西紅柿更易吸收,可以增加西紅柿紅素的攝入。
吃西紅柿的好處
【防中暑】
將1-2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。
【退高燒】
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒。
【治皮膚病】
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2-3次,可治真菌、感染性皮膚病。
【美容、防衰老】
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。
【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
【治肝炎】
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。
【治牙齦出血】
將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。可是食用西紅柿的時候也有不少講究,不同顏色的西紅柿對人體起着不一樣的作用。
【防癌】
因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1-2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
【治高血壓】
每天早晨選1-2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。
【治貧血】
將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,長期堅持,可治貧血。
結語:很多女性朋友喜歡吃西紅柿。是因為吃西紅柿可以美白肌膚,還可以防曬,除此之外食用西紅柿還有很多的好處,小編建議大家把西紅柿煮熟食用,因為熟的西紅柿才能起到抗癌的功效,生食沒有這個作用。
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