五指毛桃豬蹄湯,健脾益氣化濕舒筋
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材料:五指毛桃150克,豬蹄1對,蜜棗2個,生薑3片。
製作:五指毛桃洗淨,用清水浸泡15分鐘。豬蹄去毛、甲,洗淨,切成大塊,飛水。所有材料一起放進瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火煮沸後,改文火煮2小時,下鹽便可。為3~4人用量。
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