藕和綠豆一起吃的功效,清熱消暑可以當小甜點
今天是立秋,但是對於南方的小夥伴來説還沒有感受到秋天的涼爽,那麼今天就一起來巧動手,做一道小菜~
夏天已然很熱了,那麼就會感到心情煩躁,那麼怎麼辦呢?不如吃一些小甜品吧,建議大家吃藕,這樣就可以趕走燥熱,也可以清熱解暑了,而且吃藕這件事是沒有忌諱人羣的,老少皆宜,吃起來對身體也好。我比較喜歡吃周黑鴨裏的藕,吃起來辣辣的,還十分的爽脆,但這個季節偶爾吃上一些還行,吃多了真是上火。
但是今天推薦給大家的綠豆和蓮藕,做一起味道還真不差呢。綠豆也是夏天常用的食材了,而且還清熱解毒,想要消暑,煮個綠豆湯便可以了,但因為具有寒性,建議和藕搭配,這樣就可以中和一下,這兩者搭配在一起除熱明目,還可以解毒消暑呢,那麼就一起來學習一下。
食材:綠豆、藕、桂花
步驟:
1、首先將綠豆在水裏浸泡兩個小時,我這裏是提前一晚上浸泡了;
2、處理藕,將兩端切掉,但不要丟掉;
3、將泡好的綠豆塞進藕裏,然後將切掉的部分用牙籤將藕串聯並固定在一起;
4、將改造好的藕放入鍋裏,加入適量的水,然後加入冰糖,大火煮開,小火慢燉;
5、大概煮了四個小時就可以了;
之後將藕切片,鍋裏少許的湯汁可以開大火收汁,然後撒上一點桂花,之後將湯汁淋在切好的藕上面就可以了。做法還是很簡單的,而且這都是當季的食物,吃到了美味是非常開心的,想要清熱消暑就快來試一試吧~
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