泡椒鳳爪的簡單做法,自己做乾淨美味
【導讀】泡椒鳳爪的簡單做法是什麼樣的?泡腳鳳爪是四川很有名的一道涼菜,口感脆爽,味道鮮辣,受到很多人的歡迎,也可以作為小吃來吃,那你知道泡椒鳳爪的簡單做法是什麼嗎?下面小編就來告訴大家泡椒鳳爪的簡單做法。
泡椒鳳爪的簡單做法
主料:雞爪500克左右,袋裝泡椒(含泡椒水)一袋。
輔料:白醋、礦泉水。
做法:
1、將雞爪洗乾淨,用剪刀把雞爪上的腳趾甲剪掉。
2、用刀把一個雞爪斜着切兩半,這樣能夠是雞爪更加入味。
3、用鍋燒一鍋開水,再把雞爪全部放入鍋中焯水。
4、等鍋中有很多白泡泡出來後,把雞爪從鍋中撈出,用冷水沖洗。
泡椒鳳爪的簡單做法
5、把雞爪放入大碗中,倒出袋裝泡椒,把所有的泡椒水一起倒出。
6、再滴幾滴白醋下去,這樣能夠讓雞爪的味道更佳鮮,還能有去腥的效果,也可以讓雞爪的口乾更加爽脆。
7、如果泡椒水倒下去還沒有沒過雞爪的話,就在到一些礦泉水進去,直到沒過雞爪就行了。
8、用保鮮膜封住碗口,放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,但如果想要更入味的話,就過幾天在吃吧。
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