養肝護肝的食物,秋季多吃青菜養肝護肝
秋季氣候乾燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣燥容易傷肝傷肺,加之氣候温差變化較大,更容易造成感冒、腹瀉等季節性疾病,引起肝病的發病和復發,因此,專家提示秋季的養肝護肝就變得尤為重要。
秋天肝臟易受傷
為什麼秋季肝臟容易受到傷害呢?秋季氣候由熱漸寒,人體的生理活動也由外向活動轉為內斂收藏,雖然秋高氣爽,但氣候乾燥,天氣變化不定,早晚温差大,根據中醫五行理論,肺與秋天同屬於金,而肝屬於木,肺金當秋而旺,可制約肝氣,導致秋天肝氣多虛,易傷機體陰津,肝臟“體陰而用陽,陰虧則肝氣虛”,故秋季是肝病復發的危險季節,特別是乙型肝炎和肝硬化,而且比春季持續時間更長,復發的病人數量也更多,甚至肝昏迷和腹腔感染的發生、病毒的重疊感染都多發生在秋季。
祖國醫學素來有“五色飲食”的説法,而肝主青色,“青色入肝經”,因此平時可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養血的功效。此外,“肝性喜酸”,根據酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預防感冒。同時,適當保養脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨蔘、山藥、薏仁、扁豆等,對調養肝臟也大有裨益。
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