泡沫之夏,夏季的七大飲食禁忌
在夏季,雖然冰甜涼爽的東西既好吃,又能解渴祛暑,但是切不可吃太多,否則,近則立即誘發腸胃痙攣,引起腹痛、腹瀉,遠則可潛伏到秋季而導致疾病。
還應該注意大汗之後不要過量飲用冷飲,因為冷飲飲用太多,不僅不能儘快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失,反而沖淡了胃液,降低胃液的殺菌力,致使微生物通過胃腸道引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病。
尤其是某些慢性病患者,吃冷飲更要有所選擇和節制。例如冠心病、哮喘、胃潰瘍、胃酸過多的患者,不宜多飲用酸味的冷飲;糖尿病患者,在自制冷飲中,應少加或不加糖,否則飲後會感到口中甜膩或胃部不適。
不可多吃油膩之物,否則可能會導致膽結石等疾病的發生和使心血管收縮,心臟負擔加重,對有血管疾病的人很不利。尤其是對炎病初愈者、孕產婦、嬰幼兒、年老體弱之人,應忌食冷肥食物。
夏季飲食的七大禁忌:
1、多吃苦味食物。因為熱,總喜歡吃冰的糖水、甜點,覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口,不過卻是暑日的健康食品。
3、別忘補鹽補鉀。夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰櫃裏的蛋糕如此誘人。
2、暑天宜清補。夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看着辦。
4、注意補充維生素。高温季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作為“食肉獸”,在夏天就素點吧。
5、少吃涼食。氣候特別炎熱的時候,適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅暑降温作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裏拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。
6、避免生食水產品。水產品的營養豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品,安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士,選擇餐廳時,請把衞生條件作為第一要素。
7、吃水果應該適度。長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網上扒拉減肥食譜,最好還是向醫生請教。當然,如果你不介意病上一週來換取體重急劇下降,可以忽視這一條。
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