魚腥草的功效與作用,魚腥草怎麼做才好吃又有效果?
魚腥草是我國傳統的一道美味佳餚了,一般將它用來做成涼拌或者是水煮都是非常不錯的。而且魚腥草它具有清熱解毒的功效,所以不僅是在日常的飲食上具有一定的營養價值,而在中醫藥學上也是具有廣泛的應用。
那麼,魚腥草的功效與作用都有哪些呢?魚腥草要怎樣做才會好吃一些呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
一、魚腥草的功效與作用
1、提高人體免疫力
魚腥草對於人體的免疫力具有一定的提高作用,因此對於一些感染性的疾病是有一定的積極作用。
2、清熱解毒
這一作用是比較為人熟知的,這主要是因為它本就是天然而又安全的一種中草藥,對於治療咽炎、肺炎以及一些皮膚炎症等等都是有很好的作用,而對於感冒和流感也具有積極性。
3、利尿
它具有利尿作用,可以增加尿液的分泌。
那麼,魚腥草要怎麼做才會好吃一些呢?一般來説都是會選擇進行涼拌,那麼除此之外還有其他的做法嗎?
二、魚腥草怎麼吃
1、魚腥草茶
首先將它清洗乾淨,然後瀝乾水分放入到碗中進行搗碎,搗成汁水的時候就可以取它的汁來飲用。而渣子就可以做成魚腥草茶了,一般每一次在飲用之前可以用冷水浸泡一下,然後再進行煮沸即可。
2、燉雞
準備魚腥草和雞肉,胡椒粉,鹽,葱姜等等;將新鮮的雞肉給它清洗乾淨,然後放入到水中焯水去掉血沫,接下來將魚腥草清洗乾淨,然後切成段;準備一個大鍋放入整隻雞進去,然後加入葱、姜、胡椒粉以及鹽,再倒入適量的水;接下來再加入魚腥草,煮熟即可。
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