3款芦荟减肥食谱,想瘦就瘦
芦荟能减肥是因为芦荟皮含有大黄素,大黄素是蒽醌类物质,能有效地刺激大肠蠕动,发挥刺激性泻下作用。故食用芦荟后,会引发腹泻。
其实,自古以来,芦荟就一直作为很好的缓泻剂而受到人们的称许。最早发现芦荟可作药用的,可以追溯到4000年前的古埃及人。古埃及金字塔中发现的《耶比鲁斯·巴比路斯》一书有记载,当时,芦荟主要应用于泻剂、安眠剂及苦味剂。集中草药之大成的《中华本草》,也将芦荟的泻下、即润肠通便作用描述为其保健功能之一。可以说,芦荟是治疗便秘的“特效药”。芦荟有如此强大的泻下作用,大量食用后产生腹泻,自然就是意料中的事情。不过,更多的人将之视为“减肥圣品”— — 多吃多拉、不吸收、不长肉,自然能“减肥”。
但是还是要注意芦荟不能够随便食用,300多种芦荟,可食用的只有几种
目前已知的芦荟有300多种,大多数品种的芦荟只是观赏植物,不能食用,也不能作药用。
可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、木立芦荟(又名日本芦荟)等几种。若误食观赏芦荟,可出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状。晓雨买回的“几大盆芦荟”不排除是观赏芦荟,“自产自销”虽然实惠,却难以保证安全。即使是可食用的芦荟品种,也要注意其食用的安全性。
食用芦荟,可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见,应把芦荟表皮除去,一方面因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素,另一方面,也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下,则既可杀菌消毒,又可把表
皮和叶肉结合部的不良味道除去,这样食用时就更加爽口了。
芦荟菜谱
特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。
主料:生花生500克。
辅料:芦荟,甜椒片,芫荽
调料:食盐
做法:
1.剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
2.取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
3.红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端 对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
芦荟萝卜泥
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
主料:白萝卜4厘米
辅料:新鲜芦荟叶3厘米,海苔
调料:麻油,酱油,盐
做法:
1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;
2.再将白萝卜洗净后擦成泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
凉拌芦荟
特点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。
主料:新鲜芦荟叶3厘米,海蜇皮20克
辅料:小黄瓜3厘米
调料:麻油,醋,酱油,盐
做法:
1.将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。
2.再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。
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