调制凉拌菜的技巧
生活常识2.71W
①选料精细,刀工美观:如拌黄瓜,要用鲜嫩黄瓜。刀工要美观整齐,如切条,条的长短要相等;切片,片的薄厚要均匀;切块,块的大小要一致等。
②菜色搭配:菜色不宜单一,要搭配合理。如在黄瓜丝拌海蜇中,可加少许海米,使绿、黄、红三色相兼,令人赏心悦目。
③调味合理:冷菜的口味要具有一致性,如糖拌西红柿,口味酸甜,如加上盐,就会影响口感了。备好主料,随吃随拌,既可保持水分,又可防止污染。
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吃黄豆有什么好处,黄豆有什么营养价值
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。吃黄豆有什么好处?黄豆有什么营养价值现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含...
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内卷时代的洪流,我们该如何自持?
太卷了太卷了,在日常生活当中听见或者看见内卷这个词的频率已经非常高了,似乎一点努力就会被贴上卷王的标签。那么,内卷是什么意思呢?我们需要反内卷吗?又该如何反内卷呢?一、内卷的含义内卷本身是一个学术名词,现如今也成为了一个网络流行词,词性性质是更倾向于贬...
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脂肪肝病人吃什么水果好,哪些水果适合脂肪肝病人吃
饮食是治疗脂肪肝最重要的环节之一,很多患者在得知病情后,很多东西都不敢食用了,甚至是水果也怕吃了。其实水果对于脂肪肝患者来说,是可以食用的,患者应多吃一些含糖量较低的水果,如苹果、鸭梨、葡萄等等。脂肪肝病人吃什么水果好?1、苹果对于脂肪肝患者来说,苹果是首...
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拔罐的好处与功效,(这五个功效改善机体血液循环)
大家一定或多或少听说过拔火罐,但拔过拔火罐的人很多。拔罐又称火罐,是中医常用的一种物理疗法,通常用于日常治疗和保健。其原理是利用热量在空气中产生负压,利用负压使罐子吸附在皮肤上,达到活血化瘀的目的。拔罐的作用很多,适合大多数人。拔罐就是让罐子不断吸附在...