猪肉为啥这么便宜,青菜比肉贵是咋回事
市场真是众口难调,猪肉涨价就喊吃不起肉了,猪肉便宜就喊让肉没味了。而如今猪肉的价格一跌再跌,令人震惊不已。这究竟是怎么回事?青菜比肉还贵?猪肉为啥这么便宜?咱们作为消费者还敢放心吃吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
猪肉为啥这么便宜
其实,现在的猪肉价格低,与市场上猪肉存栏量有关,也与白猪的出栏时间有关。大量的猪肉源源不断留向市场,供大于求再卖高价,可能就卖不出去了。
此外,猪肉价格低,还与时下人们生活习惯改善有关。猪肉的脂肪高于其他肉类,而现代人审美观念偏向于以瘦为美,平时对猪肉的需求量并不是很大,讲究的都是少而精。除非逢年过节,一次性的多购买一点,灌香肠,做腊肉等,可能消耗的多一点。
更何况在经历过上一次的猪肉涨价后,很多人选择牛羊肉,发现其价格高不了多少,因此在生活中,交替选择猪羊肉,也会为猪肉消费进行一部分分流。不过话又说回来,菜贵伤民,菜贱伤农,过多的人为价格干预是不正常的,市场有市场的规律,我们要做的就是尊重市场规律。
为何现在猪肉的口感不好了
关于这个问题,主要还是因为猪的品种(大白猪),现在咱们吃的属于速成猪。并且在猪的生长过程中,养殖场也会给猪注射一些抗生素之类的药品,防止生病。所以,这就导致了现在的猪肉是便宜了,却没有什么肉味儿了,甚至有时候还会有一些药水怪味儿。
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