辣妹子教你辣子鸡的做法大全
辣子鸡的做法大全
辣子鸡的做法大全:
1.将鸡腿清理干净。
2.将鸡肉从骨头上剔下,切成1厘米见方的丁。
3.将鸡肉加入盐、白胡椒粉和一点点酱油拌匀。
4.将青椒切圈,红葱头切成小片。
5.干辣椒用剪刀剪成小段。
6.将所有材料准备好。
7.放中放油(多点),烧热。
8.将鸡肉放入炸制。
9.至鸡肉鸡黄,微微焦干捞起。
10.锅中从新放入油(稍微多点),加入姜。
辣子鸡的做法大全
11.加入红葱头,加入蒜片炸至金黄,加入葱段和青辣椒圈。
12.依次加入八角、桂皮、小茴香、干花椒、干辣椒爆香。
13.加入鸡丁和适量盐和一点点酱油,用中火慢慢炒制入味,加入味精,即可装盘。
小贴士:
1、盐在腌制鸡块的时候要一次加足,否则炸好后再加盐就不容易进味。
2、炒辣椒和花椒时火力要小,才香。
3、辣椒等其他调料还是要根据个人口味来添加。加点芝麻会更香哦。
4、炸鸡块时火力要大,这样才能外焦里嫩,否则鸡肉炸干了口感就没那么好了。
以上就是我们为大家整理的关于辣子鸡的做法大全,是不是很想马上尝试呢?快快学起来吧!如今很多年轻人在生活中遇到了不懂的常识都会选择上网查询,那么我们网站将为你带来了更多的生活知识,需要的进来瞧瞧吧!
-
排骨炖粉条的做法,如何做排骨炖粉条才好吃
食材主料排骨500g、粉条50g辅料料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量粉条的做法步骤1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。2.锅中倒入小半锅清水,下人排骨,放入...
-
教你学会如何做毛血旺,水煮毛血旺
...
-
圆白菜炒饼的做法,教你做不一样的白菜
其实,圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的,具有止泻、止痛的作用,所以是可以作为家常菜的。但是,圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外,还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。圆白菜炒饼的做法:1.圆白菜,紫甘蓝都已经切条,大饼切成饼丝。葱切片,4瓣大蒜切...
-
韭菜花的做法,这样做才能体现它的价值
韭菜常常是拿来炒的,用来腌的做法并不多见,那么腌韭菜可以吃吗?而使用腌韭菜有没有什么需要讲究的,这是人们十分看重的。我们一起来研究一下腌制韭菜是怎么做的。是不是适合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒...