榨菜的做法有哪些,怎么做才好吃
本文用到的食材有:辣椒姜红椒
榨菜被称为“天然味精”,它有特殊酸味、咸鲜味,脆嫩爽口,深受人们欢迎,还含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,营养丰富,常被用作佐粥小菜。其实榨菜还可用来炒菜、炖汤,加了榨菜的食物,吃起来更是别有一番风味。
榨菜的做法
榨菜碎米鸡
榨菜的做法
原料:鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清
做法:
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节。
2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置10分钟。
3.锅内热油,六成热时,倒入鸡米迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起。
4.锅内热油,依次下入干红椒、榨菜,青红椒,炒至发干,倒入鸡米,调入鸡精,炒匀即可。
榨菜的做法
榨菜豆干炒肉丝
原料:猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒
1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。2.锅中热油,5成热时放蒜末、辣椒煸香,放入肉丝煸炒至8分熟,放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
3.放入盐调味,加入味精拌均匀即可。
榨菜干子牛肉丁
原料:香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油
做法:
1.牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟;西芹、香干、榨菜、洋葱、红椒切丁。
2.西芹焯水,沥干水分备用。
3.热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色,加西芹、香干丁,翻炒。
4.调入盐调味,下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅即可。
榨菜的做法
榨菜的做法就介绍完了,喜欢美食的朋友有兴趣可以做做,想学习更多美食方面的内容可以关注我们网站哦。
-
丁香鱼,防癌抗衰老
丁香鱼丁香鱼的功效1、防癌抗癌:预防癌症,降低癌变的发生率。2、抗衰老:微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。4、中和胃...
-
红焖肉的家常做法,详细步骤方法
红焖肉的家常做法红焖肉的家常做法健康功效五花肉:补肾、滋阴、益气食材用料红焖肉的做法1.五花肉切块,(我是卖肉的帮着切的,所以忘记照相了),用水焯10分钟。2.葱姜蒜切碎待用。3.锅中下油,直接把冰糖放进去,小火熬制。4.冰糖熬制到此时,一定小火。5.过一阵糖就熬制到如...
-
教你学会如何做毛血旺,水煮毛血旺
...
-
南瓜炖土豆的做法,南瓜和土豆的营养价值都有哪些
食材用料土豆两个相克食物南瓜半个约650克相克食物葱花少许盐适量鸡精适量胡椒粉少许油适量 南瓜炖土豆南瓜炖土豆的做法1.准备食材,南瓜和土豆切块。2.锅中放适量油,油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀。3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆。4.先是大火,开锅...