制作苹果派的超简单方法,一学就会水果甜品
我们平时吃的水果派都是圆形的,改变一下形状,也是对心情的一种改变。选择长方形的塔盘,做一份长条形苹果派,让下午时光变得甜美起来。苹果派的精髓在于它的饼皮,松软香甜,它是用黄油支撑,充满奶香味又不会油腻,需要经过冰箱冷藏发酵成型。如果你自己懒得制作饼皮,不妨选择一张速冻饼皮,做起来的味道一样好哦!
苹果派制作步骤:
1、 将苹果切成半圆形,放在水中用柠檬水泡着,可以防止它太快变色。同时将饼皮取出解冻,烤熟的口感才会松软。削出一些薄片为了之后做苹果花。
2、 将苹果去掉水分,加入肉桂粉调味,再加入一点薄粉,搅拌一下让每一片苹果都沾染上粉质。将薄苹果片先进行加热半分钟,变得软塌不容易裂开。
3、 饼皮放到盘子上,将四边折叠后裁出合适的大小。将剩下的面皮切出一些长条准备放在上面。另外两条较宽的面皮擀薄,将苹果片叠一半排列开来,将一半往上折,从一头卷起来,将顶部稍微翻开一点就成为了漂亮的玫瑰花。
4、 将独底部面饼戳出小孔,大片的苹果片平铺在盘子里,表面排列上斜条纹路,将两朵小花放在角落。小黄油块叉在条纹里面,放到预热过的烤箱中,二十分钟后在表面盖上锡纸保护颜色再次加热。
喷香扑鼻的超简单苹果派就完成了,吃之前可以挤上一点柠檬汁或者枫糖让味道更加浓郁。酥脆的饼皮包裹在外面,苹果仍然有酥脆的口感,吃起来甜美爽口,黄油融化在其中香气十足。刚出炉的时候最好吃,配上一杯冷榨水果汁,享受一个甜美的午后时光。
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