凉拌折耳根
鱼腥草,又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用
凉拌折耳根主料:折耳根,200g
辅料:油,适量;盐,适量;辣椒油,适量;红辣椒,适量;白芝麻,适量;陈醋,适量;香菜杆,适量;白糖,适量
凉拌折耳根的做法
1.折耳根用清水洗净
2.切段
3.香菜杆洗净切段,红椒切丝
4.折耳根用开水焯一下立即捞出
5.沥干
6.热锅下油烧至六分热下几粒花椒炸一下关火后下白芝麻
7.芝麻花椒油加盐、白糖、红椒丝、香菜杆、陈醋、辣椒油放进折耳根中
8.拌匀
9.装盘
关键词:折耳根凉拌菜菜谱
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