女生不喜欢猪肝的异味,一个小方法帮你去除
猪肝有着很高的养生价值,女色食用之后,可以减少身体浮肿的状况,而且暗黄的面色也会有所减轻。很多女生觉得猪肝有异味不好烹饪,实际上掌握几个小技巧,猪肝也能够超出鲜嫩美味。
想要减少猪肝的腥味,需要在烹饪之前将猪肝切片放到水中泡,和入一半的啤酒。这不仅是为了去除味道,也是为了减少清除肝脏中的毒性。猪肝快炒是最常见的做法,但是过于追求时间短,在猪肝没有完全熟下食用也会对身体健康产生影响。
想让猪肝在完全熟透的情况下还能够保持软嫩的味道,事先的腌制十分重要。加上料酒和面粉抓匀,可以让猪肝有鲜嫩口感不炒老。在热锅中将姜蒜炒出香味,然后放入猪肝进行翻炒,猪肝颜色变淡的时候放入调味品,嗜辣的朋友可以放入一些小米椒,调味料比较重的情况下猪肝本身的味道就不会那么明显。
除了炒制的方法,猪肝用来做汤也是非常美味的。女性经常食用眼睛也会明亮,而且更加清凉解火。同样需要将猪肝进行泡水处理,用老酒酱油腌制。在煮开的水中放入生姜,将菠菜放入水煮,其中的过多草酸可以被减少。因为猪肝只煮很短的时间,所以此时加入盐先进行调味,等到菠菜变软的时候猪肝放入锅中迅速搅拌,可以猪肝快速熟透的同时保持柔嫩的口感。一碗丰盛鲜美的汤品就完成了。汤头十分鲜美,保存了大部分的营养。猪肝清淡,也可以另外蘸上酌料,当菜又当汤的方式是一款非常方便的小吃。
猪肝除了作为女生喜欢吃的美食,也是妈妈们可以做给孩子吃的辅食。煮两次将其中的筋拔掉,进行炒制最后再用搅拌机打碎更方便孩子入口。
-
家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作
家常菜往往是一人在外时最想念的菜色,女生自己学会制作,为自己的生活带来更多的幸福感。两款快手的美味佳肴,让女生轻松学成大厨。一、担担鱼面鱼面是因为在面粉中加入了鱼肉而得其名,所以味道也特别的鲜美。制作是擀成面饼再揉成卷,所以口感上十分有层次。担担鱼面...
-
新疆大盘鸡拌面有多好吃,劲道入味辣的嘴疼太过瘾了
脍炙人口的新疆大盘鸡估计所有人都爱吃,还有就是新疆大盘鸡拌面,是不少爱面条食客的美食首选,天冷的时候来一碗热气腾腾的面条,一碗下肚全身都暖和。那么,新疆大盘鸡拌面有多好吃呢?面条劲道入味,鸡块辣的嘴疼,吃后太过瘾了,生活赛过活神仙!接下来,大家就和小编一起来看...
-
红烧肉为什么炖不烂,怎么看是否做好了3个小窍门推荐
红烧肉因为吃起来香软可口,所以生活中很多人都对它爱不释手。但是,由于红烧肉做法的原因,家常红烧肉可能没炖烂,于是吃起来口感就会很硬。那么,红烧肉为什么久炖不烂?正宗红烧肉的正确做法是什么?怎么看红烧肉是否做好了?3个小窍门推荐及注意事项推荐。接下来,大家就...
-
西葫芦怎么炒才好吃,(西葫芦炒鸡蛋家常做法)
很多人喜欢用西葫芦煎鸡蛋,西葫芦是一种蔬菜,于19世纪中叶传入中国。它含有许多维生素,嫩滑的鸡蛋,再加上西葫芦的爽口味道,就做成了家常西葫芦炒鸡蛋。西葫芦含钙量很高,除了维生素,还含有一部分葡萄糖。有清热利尿的功效,能增强抵抗力,对身体虚弱的人也有帮助。用西葫...