这些清热养生的小粥,你听过但你不会做
在我们日常生活中,粥是最常做的,但是做来做去好像也就会那几样,什么白粥呀,皮蛋瘦肉粥呀,地瓜粥呀,那么还有什么新的粥品能在这个夏季,既清热又养生呢?小编推荐3款粥。
1.香菇鱼片粥
做法:大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗净切碎。
鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻。
大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色。
随后放盐、白胡椒粉、香油调味,撒上肉松和香菜即可。
2.胡萝卜鸡丝粥
做法:锅中加水煮开,倒入淘洗干净的大米,小火煮
趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐(分量外)和干淀粉抓匀腌制
胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒
锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出
米粥煮至米软稠状时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油
3.红薯莲子粥
红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净、糯米洗净,红薯洗净去皮切块
所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火
待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜或白糖
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