山药做成馍夹上小酥肉,今日份的营养达标
今天一整天都被巴黎圣母院大火的事情充斥着,不禁也要感慨:最后卡西莫多还是失去了她…还有它…但其实人生也就是这样,我们总要学会离开,总要学会告别…所以,如果你真的有什么未完成的心愿,那么就趁着现在马上去做,因为没有什么比失去、消失、毁坏要更有力了。
这么说虽然有些沉重,但还是希望大家能够认识到这个深刻的问题,就是永远不要去想当然,一定要去前进,不管是你希望要去哪里,还是要近期完成什么样的目标,你都应该去付出,去行动起来。美食也是一样,不要想着自己想要去尝试什么样的花样,改进什么样的菜谱,而要去做。因为在做之前你有千万个想法,那都不算行动。
那么就开始美食模式~之前我们将山药做成了一个小饼,而里面的主要食材还是山药,做出来很酥脆香甜,那么今天同样的我们还是用山药来做出不同的花样,这种有点像肉夹馍的姐妹版,我们就叫它肉夹山药馍吧~
食材:
山药、五花肉、面粉、鸡蛋、酵母粉
步骤:
1、将山药去皮(记得戴上手套来处理,不然手会发痒)然后蒸熟了之后压制成泥
2、准备一个盆,在盆中放好山药泥,再打入鸡蛋,加入面粉及酵母还有温水等等,也可以加入有点点白糖,用手开始揉成团
3、揉成团了之后分割成一个个小剂子
4、之后将它们一个个的展开擀成一个椭圆形再在表面刷层油
5、对折起来,然后用小叉子给它们扎一扎,这样就像个小扇子的形状了,造型很是好看~
6、上锅蒸,在蒸的时候最好选用帘布或者是在蒸笼上刷一层油,这是以防粘上,大概蒸二十分钟就可以了
7、准备一个盆,这时候就来做肉肉的部分,我这里选用了一些五花肉然后加入了生抽、老抽、耗油、鸡蛋、花椒粉腌制了十分钟,之后下油锅炸制成小酥肉
然后这个小酥肉就可以夹在山药馍馍里面,再配上点酱料,简直太好吃了~
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