喝这些冬季养生粥,暖胃又暖心
冬季养生粥
1、腊八粥
从现代营养学的角度来看,豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。
食材:大米200g,红小豆100g,葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50g,砂糖300g,
做法:将大米、红小豆淘洗干净倒入锅里,
2、锅里倒入适量的水,再加入葡萄干,花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子然后慢火炖成粥;
3、等粥熬好后加入适量的糖即可食用。
2、山药粥
山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。
食材:生淮山药500 克,白糖适量。
做法:1、山药去皮;
2、将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜;
3、将大米淘洗干净后加入适量的水熬成粥;
4、再加入炒过的山药再煮开,即可食用。
3、蕃薯粥
番薯是人们常食之佳蔬。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
材料:番薯50克,大米50克。
做法:1、将番薯洗净去皮,切成小块,
2、把大米淘净,将大米和薯块放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。
4、韭菜粥
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
食材:新鲜韭菜30-60克,大米100克,细盐少许。
做法:1、先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,
2、再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥,早、晚随量食用。
5.四红补血粥
花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品,这道粥有补血的功效,适合冬天养生食用。
食材:红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米。红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。
做法:1、锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。
2、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时。
冬季养生粥
经常喝粥可以帮助我们肠胃蠕动,改善我们的身体健康。而且粥利于消化,从而可以避免便秘症状的发生,同时养生粥可以滋补身体!煮粥不需要什么高超的厨艺,只需要你有一颗愿意善待自己的心。冬季阳气闭藏,因此会感觉手脚冰冷、睡不饱,没精神,此时,来一碗健脾暖胃又能补身抗寒的冬季养生粥岂不更是美好!
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