碗仔翅的做法,营养又滋补的港式美食
【导读】碗仔翅的做法有哪些?香港是一个美食之城,也有很多的美食,那么,碗仔翅的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看碗仔翅的做法的介绍吧!
碗仔翅的做法
做法一
用料
主料:鸡胸脯肉100克
辅料:粉丝1把、干香菇3朵、鸡蛋1枚
调料:老抽10毫升、香油1勺、荸荠(粉)1勺、高汤1000毫升
碗仔翅的做法
1.准备:香菇温水泡发,粉丝冷水泡软,切成6厘米长的段,马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁,大火煮开锅中水放入鸡胸煮熟,大概10分钟左右,捞出晾凉用手撕成细丝。
碗仔翅的做法
2.煮锅中倒入高汤,大火煮开后,加入鸡丝,冬菇丝,粉丝段。
3.再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀。
4.沸腾后将调好的蛋液淋入锅中,等形成蛋花后用汤勺轻轻推散。
5.淋入麻油,老抽即可。
做法二
用料
木耳少许、冬菇大的4-5只、猪肉随意、粉丝一束、鸡汤1公升、水1公升、蚝油2汤勺、老抽2汤勺、粟粉按浓度加、麻油随意、醋随意、粟粉按浓度加,加水不结块加入汤里
港式碗仔翅的做法
1、清洗猪肉。
2、煮熟猪肉,撕成肉丝。
3、洗净冬菇,木耳。冷水泡冬菇,木耳。待软后切丝。
4、泡粉丝,软了后剪碎。
5、煮沸鸡汤和大部分水,加入冬菇,木耳丝和猪肉丝。
碗仔翅的做法
6、加入蚝油,老抽。尝尝味道后可以加盐。
7、加入粉丝。
8、加入生粉水勾芡至糊状。
9、吃的时候加麻油,胡椒粉和醋。大功告成。
结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
-
九个月宝宝能吃啥辅食,宝宝吃这款辅食身体棒
【导读】九个月宝宝能吃啥辅食?九个月宝宝是一个比较大的宝宝,能吃比较营养复杂的食物哦。那么,九个月宝宝能吃啥辅食,哪些辅食适合宝宝吃呢?一起和6681小编来看看九个月宝宝能吃啥辅食的介绍吧!九个月宝宝能吃啥辅食宝宝辅食:梨酱材料:梨1个,冰糖适量。做法1、将梨...
-
涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎么做好吃
【导读】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是经典的京菜菜谱之一。那么,涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎么做好吃?一起和6681小编来看看涮羊肉需要涮多久的介绍吧!涮羊肉需要涮多久第一,羊肉片至少涮1分钟首先,无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为我们无法分辨一些...
-
鲁菜有哪些代表菜,十道经典菜谱推荐
【导读】鲁菜有哪些代表菜?鲁菜是中国传统的八大菜系之一,那么,鲁菜有哪些代表菜,这些菜谱有什么来历,做法又是怎么样的?一起和6681小编来看看鲁菜有哪些代表菜及其来历及做法介绍吧!鲁菜有哪些代表菜1.德州扒鸡扒鸡是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,以德州五香脱骨...
-
适合减肥吃的家常菜,推荐四款超低脂食谱
【导读】适合减肥吃的家常菜有哪些?饮食减肥是一件常见的方式,那么,适合减肥吃的家常菜有哪些,怎么吃减肥?一起和6681小编来看看适合减肥吃的家常菜的介绍吧!适合减肥吃的家常菜凉拌菠菜菜谱主料:菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗食谱辅料:高汤3/4杯薄盐酱油1...