胖人要怎麼吃肉最健康
牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低。
胖人既想吃肉又怕吃肉,其實,肉類食物是人類攝取蛋白質等營養素的重要途徑,如果長期不吃肉,就有可能導致營養不良,吃肉引起發胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以適當吃些脂肪含量低的肉類,下面幾種肉就比較適合胖人吃。
魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。
雞肉
每百克雞肉蛋白質高達23.3克,而脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多,所以,適當吃些雞肉,不但有益於身體健康,也不會引起肥胖。
兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是含蛋白質較多。每百克兔肉中含蛋白質21.5克,含脂肪少,每百克僅0.4克。 牛肉:牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低。
瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高,每百克可達29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克,但經過煮燉後,其脂肪含量還會降低
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