怎樣健康吃糖才不會導致肥胖
糖類雖然是造成肥胖的元凶之一,但身體對糖的需求仍是不容忽視,想吃糖、又不想因吃糖而肥胖帶來煩惱,不妨在餐後吃點糖,還可以讓身體贅肉少一些。
單獨吃糖很容易馬上形成脂肪,因為糖類攝取過多,容易造成熱量過剩,而多餘熱量就會在體內累積形成脂肪,尤其是臀部、腹部與下巴等容易囤積脂肪的部位,更容易顯示出肥胖的效力。營養專家指出,愛吃糖但不想留下肥胖的痕跡的人,不妨在餐後吃一點糖,可以減少脂肪的累積。
專家說,餐後吃一點甜點比午茶吃下大量巧克力要來得好,因為先前攝取的纖維素可使糖吸收變慢,減少對糖的吸收。不過糖還是要適量攝取即可。
最新研究指出,同時進食纖維食物及糖分有減肥效果。研究人員稱,糖分一般在小腸分解後,會轉化為血糖及脂肪。但當吃下纖維時,纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分,這些未分解的葡萄糖隨後會送到大腸由微生物分解,此過程將製造出大量有機酸。由於有機酸能減慢肝臟中的脂肪製造,可達到減肥的效果。這種進食方法不但能減肥,而且有助於對抗痴肥現象,預防糖尿病及高血壓。
除此之外,專家還建議,空腹時最好不要攝取太多糖,以免引起胃酸多,造成胃部不適。而如果愛吃糖,最好少吃巧克力、糖果這類的單糖,儘可能吃水果或澱粉類的多糖,一方面可減少身體的負擔,另一方面也達到攝取糖類的目的。
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