田螺牛肉同食可造成腹洩
田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽,它含有豐富的營養素,如蛋白質、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高鈣質、低脂肪的天然動物性保健食品。在常見的60多種水生動、植物中,田螺的營養價值僅次於蝦。田螺的殼和肉都可以入藥,主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等症。
田螺也是夏季消暑、下酒的一盤美味。但是,有一點需注意,田螺與牛肉不可同食。因為田螺與牛肉氣味相悖,同時食用對胃腸道的刺激會很大,極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。因此田螺與牛肉不宜同吃。在家或飯店吃飯時,一定要禁忌這兩種食物同食。如果同食,出現嚴重症狀者,要立即就醫。
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