如何吃飯最能護肝,專家推薦脂肪肝的食療方法
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脂肪肝是最好預防的高發病,很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調查資料顯示,在我國,大中城市中脂肪肝的發病率達20%,肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50%。而且,越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“後備軍”。養成良好的飲食方式對於預防脂肪肝也有非常重要的作用,那麼,平時應當如何吃飯才能達到護肝的效果呢?
由於輕度脂肪肝不痛不癢,不影響正常生活,不少人明知自己患病仍不加重視。肝病專家提醒:“很多人通過體檢發現自己得了脂肪肝時,大多已是中重度的了。他們對脂肪肝的認識也不足,往往自行購買一些保健品或藥品,以為靠‘調理’就能將脂肪肝逆轉。自己胡亂醫治,結果卻使脂肪肝越來越嚴重。”
脂肪肝並不可怕,它是一種可逆性疾病,只要在生活上採取積極措施,都能治愈。以下是預防和治療脂肪肝的“金藥良方”。
少聚餐,多吃蒸煮菜、涼拌菜
“飲食通常應選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等,極少選動物性脂肪,這樣最保持身材。”在餐前或兩餐間飢餓時可以吃點水果,通常選擇體積中等的、甜度不高的,如蘋果、梨等。平常應多注意蔬菜等纖維類食物的攝入,儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜,控制脂肪的攝入,達到各種營養均衡。上班族可以中午自備點拌生菜吃。
把應酬安排在中午
特別提醒“應酬一族”,如果一定要應酬,儘量安排在中午,這樣在大吃大喝之後,多餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上,機體不需要動用能量,脂肪就會堆積在體內了。吃飽了還可以適當進行戶外活動,如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。
宵夜太傷肝
“宵夜對於肝臟非常有害。專家提倡最傳統的吃法:早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏適當的運動,最容易形成脂肪肝。”晚餐應多以素食為主,儘量避免油膩的食物,而且睡前4小時就不要再吃東西了。
不要打破人體生物鐘
專家提醒,忙於工作的人,作息時間不合理、長期上夜班、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等,最容易引發脂肪代謝功能紊亂,使肝臟代謝出現阻礙。“作息時間應該非常規律,該休息的時候一定休息,絕不透支體力。”
堅持適合自己的小運動
對於預防和治療脂肪肝來說,很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。運動十六字方針推薦:“能坐不躺,能站不坐,能走不站,能快不慢”。
“一定要找到適合自己、能夠長期堅持的小運動。”每次的運動強度應以每次運動後微微出汗、心率稍快為佳,每次半小時到1小時。不提倡那種“心血來潮”式的辦健身卡、游泳卡,但卻不能堅持的運動方式。
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