草菇的功效與作用和營養價值
草菇的別名:
稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇、美味草菇、中國蘑菇、南華菇、貢菇、家生菇
草菇的功效與作用:
性寒、味甘、微鹹、無毒。能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力。
草菇的營養價值:
富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物和維生素c等營養成分,單是氨基酸就有18種,其中就有人體必需且不能合成的8種,佔氨基酸總量的38.2%。 維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
適合人群:
一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。
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