白果(銀杏)的功效與作用和營養價值
白果的別名:
銀杏、公孫果、銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子
白果的功效與作用:
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒;
可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜;
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。
1. 應用於喘咳痰稀:種仁30克,冰糖15克,水煎至種仁熟透,連渣服,每天1-2次。
2. 治療美尼爾綜合症:白果30克,有噁心嘔吐者加乾薑6克,共研細末,分4等份,早晚飯後各服1份。
3. 治療粉刺:先用溫水洗臉,後將白果種仁去外殼,用刀片切出平面,頻搓患部。
白果的營養價值:
1. 銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果;
2. 經常食用可以擴張微血管,促進血液迴圈,使人肌膚紅潤、精神煥發;
3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
白果適合人群:
一般人均可食用
1. 特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性;
2. 有實邪者不可服用。
白果食物相剋:
白果忌與鰻魚同食。
白果做法指導:
1. 白果用時去殼,搗碎,生用,或蒸、煮熟以後用;
2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
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