石斑魚的功效與作用和營養價值

石斑魚的別名：
石斑、鱠魚

石斑魚的功效與作用：
具有健脾、益氣的藥用價值

石斑魚的營養價值：
1、蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；
2、魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

適用人群：
一般人都可以食用