米酒蛋花湯,今天你吃了嗎
米酒蛋花湯,此湯清淡爽口,可謂是食療佳品,很多孕婦都會哺乳期食用。
米酒蛋花湯
菜品特色:
米酒蛋花湯,此湯清淡爽口,可謂是食療佳品,很多孕婦都會哺乳期食用。
所需食材:
米酒、雞蛋液
製作方法:
1、雞蛋一枚打勻,米酒一碗;
2、米酒放鍋內燒開;
3、倒入雞蛋液,要及時快速的攪開蛋液,一直攪拌到燒開即可!
營養功效:
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
2、雞蛋打的越散越好,蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散,這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝,是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖,滋補養身的效果就更佳了。
4、米酒忌於味精同食,否則會中毒。
米酒蛋花湯
做法一:
1.把米酒、枸杞和適量清水放入熱鍋中,大火煮開。
2.把雞蛋磕入碗中,用打蛋器打散。
3.鍋開後把雞蛋液倒入(如果想吃蛋碎花,迅速的用筷子攪打滑散)
4.繼續攪拌至鍋內再次沸騰即可。
做法二:
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
2、雞蛋打的越散越好,蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散,這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝,是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖,滋補養身的效果就更佳了。
4、米酒忌於味精同食,否則會中毒。
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