在家就可以做的爆玉米花,你想學了嗎?
爆米花,一種膨化食品,很受年輕人歡迎,可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化,傳統的只加鹽和少許融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食,可在孩子的生日宴會,利用棒透了的食譜來做逗趣的胡樂樂點心。
爆玉米花
做法:
方法一:
一般鍋、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平鋪在底部!(可按家中量勺為準,玉米量為平輔鍋底)全部材料入鍋後,開小火,不時的晃一晃,可以用筷子攪拌一下,至第一個爆開,可以往爆米花中放入糖,喜歡可以多放,(不可早放,油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋,不然全都飛出鍋外面了!然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音,當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘,不然裡面還會不時有飛濺出來的爆米花,也可以讓餘熱再把未爆的爆開,然後就可以開鍋了。 注意:當聲音放慢就要離火,千萬不要捨不得下面沒有爆開的,不要在火上停留太長時間,這樣就會全糊的。
爆玉米花
方法二:
微波爐、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上層,最後灑),最好不要浸在油裡,容易焦,都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐裡面高火。
微波爐爆米花:
流行一種微波爐爆米花,具體做法如下:
有兩種選擇:
選擇一.:
買一包包裝好的微波爐爆米花,按照上面的指示放進微波爐操作,啥也不用準備。
選擇二.:
自己做:
1.準備一個大玻璃或陶瓷碗,能放進微波爐的那種,擦乾淨
2.倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)
3.放牛油一小塊,大概30g,攪拌一下。如果吃甜的,就選擇無鹽的牛油,放一把糖,吃鹹的就加鹽
4.牛油和玉米拌勻後,放入微波爐高火,加個蓋子,塑料的就可以了。
5.從你開始聽到爆裂聲開始,一直到爆裂聲開始轉小,漸漸快沒了,這時關火。總過程可能需要2分鐘左右,主要聽聲音而定。
這樣,就能吃到美味的爆米花了。
上述內容就是爆玉米花的幾種做法,生活經驗是我們不斷累積而來的,如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
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