什麼是土榨花生油好不好,為什麼不建議買土榨油
對於生長在農村的人來說,對土榨油並不陌生,很多人從出生開始就一直在吃,尤其是純正土榨花生油更受人們青睞。那麼, 什麼是土榨花生油?土榨花生油好不好有什麼壞處嗎?花生油真的越“土”越好嗎?為什麼不建議買土榨油,其危害都有哪些?現代化的食品裝置和工藝目的又是什麼?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
什麼是土榨花生油
土榨花生油,簡單的來說就是“純手工榨的油”,往往含有超量的強致癌物——“黃麴黴毒素”。正因沒有精煉過的原油存在如此多的健康風險,我國食品安全標準規定:未經精煉的植物原油不能直接使用,只能作為成品油原料。
黃麴黴毒素究竟有多厲害
其實,黃麴黴毒素可怕就可怕在,長期、短期吃都有害。如果長期少量吃,現在明確知道的風險是,更容易讓人不知不覺中得肝癌。如果短期吃進去太多,就會引起急性中毒,出現發燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水,下肢浮腫等肝毒性症狀,嚴重時甚至可能肝功能衰竭而致死。
現代化的食品裝置和工藝目的是什麼?
簡單來說,就是為了這4四個字 :去除雜質!雜質沒有去除的油,在現代食品技術中被稱為“原油”,或者“粗油”。正規生產的食用油會經過脫水、脫澀、脫臭、脫蠟等處理,去除雜質(金屬化合物、遊離脂肪酸、殘留農藥等),保障食品安全!
所以,為了家人的安全和健康,我們有義務提醒:“土榨花生油雖似乎物美價廉,但有害不安全,很有可能含有致癌的毒物,一定要去買正規品牌的食用油!”
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