大排長龍的店真的值得去嗎?
國人有個習慣,喜歡湊熱鬧,哪裡人多就喜歡往哪裡鑽。去到一個陌生城市,想要找個館子吃飯,很多人一定是會選排隊人最多的餐廳,覺得群眾的眼睛是雪亮的。這種從眾心理催生了如今很火的網紅店,買杯奶茶要排5、6個小時,吃個肉鬆麵包要等半天,預訂餐廳要提前好幾個星期……這些看似“繁榮”的店實際上背後有著不可告人的祕密。
前幾天,《南方都市報》發表了一篇“持骰當‘託’日賺90元”的文章,揭露了新開業奶茶店僱人去排隊的內幕。這種現象已經成為餐飲行業的潛規則,尤其是一些新開業的餐廳或是茶飲點。在廣州、上海等地,這種排隊現象也已成為商家宣傳的噱頭,不少年輕人趨之若鶩。
我曾經親身經歷過一次網紅店的排隊體驗,感覺特別不好。臺灣某火鍋連鎖品牌在北京開了第一家高階火鍋,開業之後很多朋友和同行都強烈推薦,當然,排隊也是他們家的常態。某個週末想去試試到底如何,去之前做好了排隊的準備,但是沒想到排了三個小時,從下午六點排到了晚上九點。雖然無法確定排隊的人中是否有托兒,但是經過三個小時的觀察和在店裡的用餐體驗,發現店裡的工作人員不少,但是幹活效率極低,收拾一張桌子都要好長時間,上個菜也是磨磨唧唧。用低效率製造火爆的假象,之後完全不記得那頓飯的味道,唯一的感受就是再也不要來這種餐廳了。
我覺得要是花這麼高的時間成本去吃一樣東西,實在是不值。首先,你付出了很高的時間成本,你對這家店的期待值就會不斷提高。你的期待值越高,最後失望的可能性越大。很多人在排完網紅店後,就不會再去了。其次,雖然說群眾的眼睛是雪亮的,但是群眾們的口味可是眾口難調。每個人的口味不一樣,對食物的感受也不盡相同。建議還是選擇自己喜歡的,而不是去跟風排隊。最後,這麼熱的天氣去排隊,你付出的可能不只是時間成本,有可能是生命……
-
中印大戰蔣介石放棄唯一的反攻機會,他的回答讓
來源:民國範兒1962年,在和平談判的大門被印度關上,印軍又在邊境屢屢挑釁,還打死我邊防官兵後,毛主席一句“掃了他”,然後中印戰爭就爆發了。而敗退到臺灣的蔣介石,一直念念不忘的就是要反攻大陸,而這個時候他面臨著反攻大陸的最佳時機,而且是千古難逢的時機。首先中國大...
-
香椿拌五香花生米
香椿那散發著特殊的香氣也許大多數人並不喜歡,但對於我這個吃了十幾年的人來說,香椿卻是我的最愛,香椿的做法正如前面說的最家常的做法,是配著雞蛋或者豆腐食用的,今天就換個食材搭配著吃,就是今天這個香椿拌五香花生米,嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮過的又香又脆的花生米...
-
涼拌苦瓜
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;說起蔬菜種類,什麼蔬菜去火,我想應當首數苦瓜了,苦瓜怎麼吃...
-
寬湯羊肉揪面片
這次製作揪片子選用的寧夏鹽池的灘羊肉,羊肉是特意從寧夏運過來的,鹽池的羊肉肉質細嫩不柴,肥瘦相間,由於鹽池的羊肉吃甘草,所以這裡的羊肉香且沒有羶氣味。寧夏鹽池的羊肉近些年大量出口創匯了,,即便是在寧夏本地想買到正宗的鹽池羊肉還要慧眼辨別呢。這個冬天有了這...