暴走吧皮皮蝦,美味的吮指椒鹽蝦
對於吃貨來說,能夠吃遍全國各地大江南北的特色小吃,是一生的追求及幸福所在。雖然,現在交通很方便,但也不可能全國到處跑的蒐羅特色小吃,也會有小吃節神馬的,能夠吃到地方特色小吃,但總覺得不夠正宗夠味。感覺有些遺憾。今天,小編就給吃貨MM介紹一道廣東名菜吮指椒鹽瀨尿蝦(pipi shrimp)的做法。瀨尿蝦也就是很火的皮皮蝦,不僅被網友們給玩壞了,現在還要變成美味名菜了。
首先準備材料
主體食材:500g瀨尿蝦;1個紅椒;1個青椒。
配料:5個紅蔥頭;適量的薑片;3根蔥;15g椒鹽;500g食用油。
前期準備做好了,就可以正式開始椒鹽皮皮蝦的製作了。
第一步:把洗淨晾乾水分的皮皮蝦倒入八成 熱的油裡油炸一分鐘,注意皮皮蝦一定要把水分晾乾,不然冷水遇沸油就油水四濺,很容易燙傷。炸好後,把皮皮蝦放一邊冷卻。
第二步:在皮皮蝦冷卻期間,我們可以先把配料啥的準備好。紅青椒切丁、姜切絲、蔥切碎。
第三步:這時候皮皮蝦應該冷卻完成了,再次把油鍋燒至八成熱,皮皮蝦放入鍋中油炸一分鐘。同樣,把皮皮蝦撈起來放一邊冷卻備用。
第四步:把油倒走,鍋繼續燒熱,一段時間後把蔥薑蒜等佐料倒入鍋裡進行爆香,當可以聞到香味後再加入油炸冷卻的皮皮蝦進行翻炒。翻炒半分鐘後,加入椒鹽撒下蔥花繼續翻炒。
待翻炒均勻後,一盤美味地道,又香又脆的椒鹽皮皮蝦就可以出鍋了。
香香脆脆的椒鹽吮指皮皮蝦無論是下飯,還是當零食小吃消遣,都非常的合適。最最重要的是做法簡單,更滿足吃貨對特色小吃的追求,簡直不要太幸福。
-
麻糖堅果豆渣餅
每年過年都會有親戚帶給我們孝感麻糖,非常好吃的小吃哦。孝感麻糖是湖北的特產,用芝麻和糖做成,有黑芝麻麻糖、白芝麻麻糖和果仁麻糖。孝感麻糖口感甜蜜香脆,片薄酥爽,不黏牙,百吃不厭。但是隨著年紀越來越大,對於高油高糖的食物必須有所控制。對於這些香甜的小零食,我...
-
鮮貨|這家網紅麵包店,好吃到控制不住自己!
麵粉、清水、酵母,經過反覆揉搓,匯聚成雪白光潔的麵糰,經過發酵、膨脹,最後帶著金黃的外皮出爐。空氣中漫溢著暖烘烘的麥香,承載著幸福的因子飄向遠處。每日早上,中山路壹號麵包房的烤爐裡傳來陣陣麵包香氣,顧客們尋味而來。位於山東青島市的中山路壹號,是一棟棗紅色的...
-
芝麻醬涼麵怎麼做好吃
北京夏天必不可少的一碗芝麻醬涼麵原料:麵條200克、黃瓜1根調料:花生油10克、芝麻醬50克、花椒10克、醬油30克,芝麻醬涼麵的做法1、鍋內做油,涼油下入花椒粒,微火將花椒粒慢慢煸炒出香味,直至花椒變黑,出花椒香味,一定要把花椒煸黑,這樣花椒的味道是香的,不是麻的,關火烹...
-
小兔肉鬆麵包
小兔肉鬆麵包材料:金像麵包粉160克,低筋麵粉40克,鹽2克,蛋液30克,細砂糖40克,清水95克,乾酵母2.5克,黃油20克。內陷;肉鬆適量。小兔肉鬆麵包的做法1、除黃油外所有材料一起揉成團,表面光滑加入黃油,揉到擴充套件階段。2、放溫暖處進行最後發酵,2倍大。3、發酵結束分割成6份大面...