蝦簡單又好吃的做法之鹽水蝦的做法
做法一
主料
明蝦500克、姜5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙。
鹽水蝦的做法
做法
1、材料準備好。薑切片、蒜切沫。
2、鍋裡燒開水,放入薑片和料酒,水滾後放入蝦,一定要水燒開了以後放蝦,做出來好吃。
3、調入鹽,蓋上蓋子,煮至水滾後將蝦撈出即可。
4、姜蒜蓉放入碗中,調入生抽和麻油做蘸料即可。
做法二
主料
河蝦(250克)。
做法
1、準備好所有的食材,河蝦要選擇新鮮的,蔥薑蒜可以實現切好了,其他材料也要準備好。
2、鮮河蝦洗淨剪去蝦鬚。
3、湯鍋中加入適量的清水,放入蔥姜,料酒,大料,花椒煮開。
4、倒入河蝦煮上2分鐘。
5、加入鹽繼續煮上3分鐘。
6、加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼,吃的時候可和姜醋碟一起上桌。
小竅門
1、鹽水蝦一定要用鮮活的小河蝦來做,才能有鮮嫩的口感。
2、大料和花椒不要多加,一點用來提味即可,以免掩蓋河蝦的鮮美口感。
鹽水蝦的做法
3、要在鹽水鍾燜至10-15分鐘,讓蝦入味才好吃。
鹽水蝦的做法你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。蔥切片,4瓣大蒜切...
-
紅燒鱔魚的做法,鱔魚就要這麼燒才夠味
紅燒黃鱔方法一主料準備好黃鱔300克。輔料油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、味精適量。步驟1.黃鱔處理乾淨。2.生薑、蔥蒜、紅椒都切成絲狀,處理洗淨的黃鱔要切成小段。3.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。4.下黃鱔大火爆炒。5.調入料酒和生抽。6...
-
牛蒡,潤腸通便抗癌防癌
牛蒡1、潤腸、通便、抗癌防癌牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,同時,作為一種中藥材,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便祕是“火”大的一種症狀),所以常吃牛蒡非常有利於便...
-
鐵板魷魚做法大全,記住醬料配方一學就會
魷魚的營養價值是非常豐富的,裡面富含人體所需的微量元素,所以適當的吃些魷魚對身體很好。做法一材料魷魚須,洋蔥,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,油少許。做法1.魷魚須一份備用。鐵板魷魚2.清洗乾淨,將魷魚放入調料碗中。3.然後就可以在魷魚碗里加入蠔油、食鹽、雞精這些調味...