蝦仁怎麼做好吃,蝦仁的多種做法
清炒蝦仁
將蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線,放入鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉及蛋清,攪拌均勻,黃瓜洗淨去皮去籽切成條。 蔥切末,姜切末, 小碗中放入鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。鍋內放適量油,油熱後蝦仁迅速滑散,變紅迅速撈出備用。鍋中留底油, 放入香蔥薑末放入黃瓜丁炒香,放入滑好的蝦仁。 倒入小碗芡翻炒收汁即可出鍋裝盤。
芹菜炒蝦仁
蝦仁怎麼做好吃
將西芹洗淨斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗淨;紅彩椒洗淨切片。鮮蝦去殼、蝦線洗淨,放入少許鹽、生粉、雞蛋清抓勻醃製15分鐘。鍋內放適量油燒熱,爆香薑片,倒入西芹翻炒,再放入紅彩椒、蝦仁翻炒,將新百合放入鍋中,調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水澱粉勾芡即可。
蝦仁炒飯
將蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線,煮熟備用,胡蘿蔔洗淨切丁,鍋內放適量油,八成熱時放香蔥碎略熗鍋,將青豆、胡蘿蔔丁、甜玉米粒入鍋略炒,然後將米飯放入炒散,放入蝦仁翻炒均勻,放入鹽、雞精調味後即可。
宮爆蝦仁
將蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線,放入澱粉、鹽、蛋清醃半小時。花生米去掉紅皮。花生米過油炸熟,蔥、幹辣椒洗淨切成段備用。 鍋內放適量油,油熱後倒下蝦仁翻炒變色後盛出備用, 鍋內留底油燒熱,爆香辣椒、蒜泥、薑末,加入蝦仁、花生米、蔥、醬油、、料酒、、醋、、糖、鹽、香油、味精、胡椒粉,迅速拌炒裝盤即可。
蝦仁怎麼做好吃
蝦仁包子
先將蝦仁洗淨切碎,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒什錦菜、蔥花拌勻,醃製20分鐘。 將麵粉倒在盆內,燒好開水,衝入麵粉盆內,一邊衝一邊用筷子攪拌,而且要拌勻,將粉燙熟成透明狀。稍涼後開始製作包皮。 將餡料包入包子皮內,包好捏成包子形,放到籠屜內。 鍋內放入清水,開大火,水開後放上籠屜蒸10 分鐘即可。
通過小編講解的蝦仁怎麼做好吃,相信很多人都有了一定的瞭解了,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
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