餃子皮煎餅,據說美食達人還有30種吃餃子皮方法
每一個妹子都可以是吃貨,但並不是每一個吃貨都可以將美食進行創新的,只會按部就班的吃著早已經成習慣的美食了。朋友A也是這樣一名吃貨,但是她卻和別的吃貨不一樣,她還懶,所以她總能因為自己的懶而倒騰創新出不一樣的美食來。就拿餃子皮吃法來說,普通人最多也就知道它是拿來包餡做成餃子的,要麼也就只知道可以煮著吃,其他的吃法就完全不知道了。朋友A不同,為了方便她卻將餃子皮當成了煎餅吃,這種吃法還真沒見過。另外,一些美食達人還有多達30種的餃子皮吃法呢。
據朋友說,會將餃子皮製作成煎餅也是源於一次意外,那次她做餃子多出了些餃子皮,又不想為了這麼點皮再去麻煩的製作餡,煮著吃也太沒勁。於是她就靈機一動,簡單的在這些餃子皮上撒了些蔥花,直接扔油鍋裡煎了,沒想到最後出鍋的味道還不錯,比那些千層餅都還好吃。她這就來勁了,於是就研究了一番餃子皮煎餅的吃法,沒想到還真讓她成功了。只要幾張餃子皮,簡單的撒上蔥花,刷上油,放到鍋裡煎,美味的餃子皮就好了。既方便又美味,最適合懶人吃貨了。
具體的做法是這樣的,先準備上一些餃子皮,幾顆蔥花以及玉米油、花椒粉、鹽等調料,也可以準備些自己喜歡的口味調料。然後取出一餃子皮刷上一層薄油,撒上調料再墊上一層餃子皮重複刷油撒調料,一直重複這麼個動作,直到餃子皮疊上7層,最後用擀麵杖將這厚厚的一層餃子皮擀到合適的厚度即可下鍋煎啦。煎的餃子皮的時候得用小火慢慢的煎,否則容易出現四周熟,中間生的情況。
最後,香酥美味,層層分明的餃子皮煎餅就完成了,既好吃實惠,又簡單易做,比路邊的蔥油餅或者千層餅也絲毫不差,還更健康。美食達人有30種餃子皮吃法,我更喜歡煎著吃。
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