有關切成的精選知識

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橘子皮妙用，橘子皮的作用

橘皮，又稱為陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣橘皮（陳皮）剝取時...
保健食譜，辣椒的做法

【關於辣椒的保健食譜】【1】生煸青椒：青椒250克，食油、精鹽、砂糖適量。將青椒洗淨，去柄去子，切成半寸見方的小塊；把油燒熱，再放青椒，煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時（不能炒焦），即加鹽、糖，並略加些水，再炒1～2分鐘即可起鍋。此餚具有...
蒜苗怎麼做好吃，蒜苗的營養價值、功效與作用

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。它對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。蒜苗怎麼做好...
菜花怎麼做好吃，菜花的做法大全

菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，富含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃？菜花的...
油麥菜怎麼做好吃，油麥菜的做法

油麥菜又名莜麥菜，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、V...
冬筍怎麼做好吃，冬筍怎麼吃最有營養

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋...
胡蘿蔔怎麼吃最有營養

吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，&beta;胡蘿蔔素儲存率最高。胡蘿蔔生吃，&beta;胡蘿蔔素的消化吸收率最低。有...
黃秋葵的營養價值以及做法

黃秋葵又稱為秋葵，這是一種營養價值高的保健蔬菜，家常做法很多，大家愛吃秋葵，最常見的做法有涼拌，辣炒，紅燒或者是將秋葵開湯。秋葵的吃法多種多樣，喜歡美食的親可以在家進行多種嘗試。黃秋葵的營養價值黃秋葵的營養保健價值...
如何做老北京扒糕，北京小吃扒糕的做法

扒糕是北京小吃中的夏季小吃，用蕎麥麵製成，一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃...
仙人球/仙人掌防輻射嗎，電腦族工作者如何防輻射

仙人球/仙人掌能否防輻射，學術界一直在爭論，但是至今沒有一個權威的說法。那麼電腦族電腦工作者多吃什麼可以對抗輻射呢？防輻射不能指望仙人球/仙人掌仙人掌是可以防止輻射的，但是仙人掌防止的輻射不是電磁輻射，而是太陽光...
石榴怎麼吃，石榴的做法大全

石榴的營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類等，可以增強人體免疫力。石榴有多種吃法，可以直接剝開生吃，也可以榨成石榴汁飲用，也可以以石榴為食材，製作石榴味道的蛋糕。石榴怎麼...
牛肉燉什麼最好吃，燉牛肉怎麼做好吃

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，而且味道鮮美，深受人們的喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃，牛肉燉什麼最好吃呢？燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料：牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。做法：先...
什麼食物排毒又降火，夏天4種排毒又降火的食物推薦

夏日飲食宜清淡不宜過於油膩，要多吃雜糧，以寒其體，如小米、燕麥、地瓜等為身體排毒，不可過多食用熱性食物，以免加重體內的火熱，激發疔瘡之疾。下面為大家介紹四款清熱去火的食物。綠豆湯能解毒綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天...
含碘高的食物有哪些，食物碘含量一覽表

含碘的食物有哪些呢？要想正確有效的補碘，先了解什麼食物含碘多是很重要的，碘缺乏引起的後果不容忽視。含碘高的食物有哪些？食物碘含量一覽表含碘的食物有哪些碘是人體營養的所需元素，它對人的智力影響是非常直接的，並且具有...
糖醋排骨怎麼做好吃，糖醋排骨的做法

家鄉菜糖醋排骨的特色：中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨源於江蘇的無錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色...
怎樣吃水果不上火，荔枝浸鹽水冰後再吃不會上火

為什麼有些人吃荔枝比你多吃一倍，但他依舊自我感覺良好，而你吃荔枝就會上火？其實，吃水果也是很講究的，用對方法吃水果則不會上火。荔枝不上火吃法：把荔枝連皮浸入淡鹽水中，冰後食用，不僅不會上火，還可增加食慾。如果泡上一杯用...
蓮藕的養生功效及藥用驗方

立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。藕生於汙泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕...
如何做拔絲菜，拔絲菜的做法與技巧

拔絲，又叫拉絲，是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛，製作精細，成菜很有特點。這裡筆者在總結前輩經驗的基礎上，結合自己的實踐經驗，對拔絲技法來一個系統論說，希望對大家有幫助。一、選料選料，是做好菜品的首要條件。制...
香酥陳皮排骨怎麼做好吃，香酥陳皮排骨的做法

香酥陳皮排骨的特色：排骨外脆裡嫩，陳皮散發著一種厚實的香味。香酥陳皮排骨的原料：陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙（45g）、料酒1湯匙（15ml）、綿白糖1湯匙（15）、鹽1茶匙（5g）、油250ml（實耗100ml）、麵包糖2湯匙（30g）。香酥陳...
吃什麼補鈣，補鈣的食物有哪些

鈣在體內的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中，支援人體的運動和咀嚼能力。另外1%存在於血液和組織器官中稱為血鈣。中國居民每日膳食中谷類和蔬菜約佔食物的90%左右。而在這些食物中例如：谷...
茄子怎麼做好吃，茄子怎麼吃最有營養

做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。茄子怎麼做好吃？茄子怎麼吃最有營養推薦以下兩種烹調方法，這兩...
黃瓜炒什麼好吃，黃瓜怎麼做才好吃

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的...
紅燒茄子怎麼做不吸油，做紅燒茄子最省油的方法

茄子，喜油，吸油，這是大夥公認的。平常炒茄子，只要茄子一下鍋，鍋裡再多的油也會立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃，重油是難免的。紅燒茄子一般先要把茄子過油，即使是復炸一次能夠逼出一部分油脂，但茄子到底還是吸取了不...
如何做老北京燒麥，老北京燒麥的做法

燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是北京的傳統特色小吃，它是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。燒賣源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久。現在中國南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把...
做菜怎樣放姜調味，炒菜如何放姜的小竅門

姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品，但怎樣使用，卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色，反之那就會弄巧成拙。炒菜如何放姜的小竅門1、薑絲入菜多作配料作為配料入菜的姜，一般要切成絲，如“薑絲肉”是取新姜...