魚膘補精效果好
魚膘是滋補珍品,尤以“補精”見長。魚膘在溫水中浸泡2小時就會充分膨脹,久煮而成膠狀液體,俗稱“魚鰾羹”。如果將魚鰾膠狀液體濃縮、晾乾切塊,就成了“魚鰾膠”。魚鰾膠為膠中珍品之阿膠齊名,具有輔療腎虛、遺精、滑精等病症的功效。
魚鰾的補精作用與其所含較多的鋅有關。鋅能促使成年男子精囊分泌果糖,為精子提供能量,保護性功能,且對陽痿、遺精患者也有較好的改善作用。
食用魚鰾時,可先將魚鰾放在溫水中浸泡,待軟後切成塊狀或條狀。喜食甜味的人可加入桂圓、荔枝等燉服。若怕魚腥味,可適量加黃酒去腥。還可在魚鰾中加入蔥、姜、蒜、酒、醬、鹽等調料清燉紅燒。當然,魚鰾更多的食用方法是製成藥膳服食。
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