鮑魚果的營養價值,鮑魚果的功效與作用
“鮑魚果”是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西慄、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
鮑魚果的營養價值-鮑魚果的功效與作用
鮑魚果營養價值
鮑魚果”是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西慄、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授介紹,鮑魚果比核桃更香,原因是鮑魚果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高,有高血壓、腦血管病等慢性病的患者,適當吃點可以對病情起到緩解作用。
此外,鮑魚果果仁中除含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。不但能防止大腦衰老,對兒童的大腦發育和老年人記憶力也有一定的促進作用。
由於鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
鮑魚果的功效和作用
鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量豐富;人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃;鮑魚果中鈣、磷、鐵、硒、鎂含量也高於其他堅果。
1、健腦作用
長期食用鮑魚果不僅可以健腦,還可以防止大腦衰老,建議老人與兒童可以適當吃一點,但是鮑魚果每100克可產生670千卡熱量(100克米飯120千卡),所以每次吃兩三個為好,不用一次吃的太多了。
2、補養作用
鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
3、增強記憶
鮑魚果是當今已知富含有機硒最高的植物,能夠促進谷胱甘肽的合成。長期食用可以增強大腦記憶。
4、解酒護肝
研究表明鮑魚果對於解酒護肝的作用相當明顯。
鮑魚果的適用人群
鮑魚果比核桃更香,原因是鮑魚果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高,有高血壓、腦血管病等慢性病的患者,適當吃點可以對病情起到緩解作用。
此外,鮑魚果果仁中除含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。不但能防止大腦衰老,對兒童的大腦發育和老年人記憶力也有一定的促進作用。
由於鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
鮑魚果的豐富營養能夠為老人和小孩提供優質的營養基礎,但是由於鮑魚果的油脂過重,肥胖患者以及三高患者應當儘量少吃,以免鮑魚果的油脂在體內起到反作用。在食用鮑魚果的時候,一定要根據自身的身體狀況來決定食用量,切記一次吃過多的鮑魚果,導致消化不良。
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