聊聊養肝護肝,八種食物吃多了傷肝臟
鹽
食鹽是人們生活中所不可缺少的,它可以維持人體內正常的酸鹼度平衡(血液PH值)和各細胞組織的滲透壓,保證神經訊號的傳遞,幫助肌肉正常工作,(cl-)參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾,促消化。
適量為百味之王,過量為百病之母。科學家們研究的結果表明:鹽能使人體“水化”,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓;大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食慾不振、殺菌作用降低等,導致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜,可能會引發胃癌;還會加重對腎的負擔重,引起腎病和尿毒症。
雞蛋
中醫認為蛋黃性平味甘,補脾胃。蛋清性寒味甘,潤肺解毒。適量能補血益智,安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,容易堵塞毛細血管,引發失明,耳聾,同時也增加腎臟的負擔。一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及成人每天兩個比較適宜。
茶葉
可可、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料,我國是茶葉的故鄉。茶葉的品種很多,大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜於清熱,夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜於溫中健胃,適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。
茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳剋星。飲茶宜清,忌多,忌濃。日飲用量如在10克之內,能清熱解毒,提神明目,生津化膩。
白酒
白酒性大熱,味甘苦辛,歸心肝胃經。適量飲用,使迴圈系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒還有通風、散寒、舒筋、活血作用。
過量之酒是肝的最大殺手,擅於耗血損胃,破壞骨膜和肌肉神經,誘發泌尿系統結石。
辣椒
辣椒調味,能增進食慾,能發汗解表散溼,暖胃驅寒,助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用,可有效延緩動脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜乾燥潰瘍,擾亂消化功能。
醋
醋除了調味,醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強肝、消除疲勞、軟化血管。醋是含約6%醋酸的強酸食品,人體的酸鹼平衡會受到一定影響,會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃,容易引發胃腸慢性炎症;也會腐蝕上皮組織,軟化骨骼。同時,醋又是鈣的有機溶劑,食醋過量,會影響人體內鈣質的代謝,極易引發骨質脫鈣,加重骨質疏鬆,導致骨折。
醬油
醬油是中國的傳統調味品,一般有老抽和生抽兩種:老抽較鹹,用於提色;生抽用於提鮮。
醬油的主要原料是大豆,即含豆類蛋白的黑鹽水。醬油含有異黃醇,這種特殊物質可降低人體膽固醇,軟化血管,降低心血管疾病的發病率,阻止腫瘤生長。過量引發胃腸病變。
黃豆
中國是黃豆的故鄉,黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。黃豆最常用來做各種豆製品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質,除了富含蛋白質,還有降低膽固醇的功效,對身體很有益。
但近期的相關研究:黃豆是一種含有雌激素特質的食品,過量攝入會提高機體雌激素水平,因而影響到男性性徵和精子質量。不過不要矯枉過正,要注意是“過量”,只要不是每天大量的攝入,是不會過量的。
-
女性夏季吃薏米好處多,推薦4種養生吃法
夏天吃薏米好嗎女性夏季吃薏米的好處1.清熱祛溼:夏季天氣熱,不少人都愛吃冰凍食品,而吃得太多,體內易生溼生寒,適量的喝些薏米湯或粥,可以清除燥熱,健脾祛溼。2.健脾養胃:薏米微寒而不傷胃,益脾而不滋膩,可以促進新陳代謝,還能減少腸胃負擔,經常食用薏米可以有效改善慢性腸...
-
黑木耳的吃法,黑木耳6大飲食禁忌
我們都知道黑木耳有著非常高的營養價值和養生功效,很多人都喜歡在飯菜中新增黑木耳,不僅可以調味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區,如果飲食不對,對身體也會造成一定的傷害,那黑木耳的禁區是什麼呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。營養豐富不防霧霾“黑...
-
怎麼做鯽魚湯最有營養,3種好吃又健康的做法
【導讀】怎麼做鯽魚湯最有營養?鯽魚湯是一種常見下奶營養滋補湯,適合大多數食用。那麼,怎麼做鯽魚湯最有營養,怎麼做簡單又好吃?一起和6681小編來看看怎麼做鯽魚湯最有營養的介紹吧!怎麼做鯽魚湯最有營養鯽魚湯的做法一材料鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小...
-
涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎麼做好吃
【導讀】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是經典的京菜菜譜之一。那麼,涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎麼做好吃?一起和6681小編來看看涮羊肉需要涮多久的介紹吧!涮羊肉需要涮多久第一,羊肉片至少涮1分鐘首先,無論羊肉還是肥牛,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因為我們無法分辨一些...