自制苦瓜蘋果汁清熱解毒
夏天天氣炎熱要注意清熱解毒,吃苦瓜不但能消暑和解毒,其中的苷和苦味素還能增進食慾,健脾開胃,不過很多人都害怕苦瓜的苦味,可透過榨汁並加入蘋果和冰糖、蜂蜜的調味,做成好喝的苦瓜蘋果汁,還能幫助降低膽固醇、減肥清脂。
苦瓜蘋果飲:
材料 苦瓜150克、冰糖30克、蘋果1個(約250克)、蜂蜜適量
苦瓜蘋果飲作法。
1. 苦瓜去瓤,洗淨切丁,放入鹽水中浸泡10分鐘。蘋果去皮、去核,洗淨切粒。
2. 冰糖加水2碗大火煮溶,放涼,放入冰箱冷藏1小時後,與苦瓜、蘋果一起用食物調理機攪拌成汁。
3. 食用時調入蜂蜜即可。
甜蜜小提醒
苦瓜營養非常豐富,糖和脂肪的含量非常低,比較適合肥胖者食用。
吃出健康
苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進食慾,健脾開胃。蘋果中的果膠是可溶性膳食纖維,能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,還可促進脂肪排出體外。春夏季節飲用此糖水,能提振食慾、減肥清脂。
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